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用橘子皮熬粥可以調理氣滯氣鬱

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氣鬱體質的人具有氣機郁滯不暢的體質狀態,肝主疏洩,調暢氣機,並能促進脾胃運化。因此氣鬱體質者應選用具有理氣解郁、調理脾胃功能的食物,如小麥、高粱、蒿子稈、芫荽(香菜)、蔥、蒜、蘿蔔、洋蔥、苦瓜、黃花菜、海帶、海藻、蘿蔔、金桔、山楂、檳榔、玫瑰花等行氣、解郁、消食、醒神之品。

在這裡向大家推薦三款氣鬱體質的佳品。一是橘皮,二是菊花雞肝湯,三是山藥冬瓜湯。

橘皮:橘皮50克,研細末備用。粳米100克,淘洗乾淨,放入鍋內,加清水,煮至粥將成時,加入橘皮,再煮10分鐘即成。本品理氣運脾,用於脘腹脹滿,不思飲食。

菊花雞肝湯:銀耳15克洗淨撕成小片,清水浸泡待用;菊花10克、茉莉花24朵溫水洗淨;雞肝100克洗淨切薄片備用;將水燒沸,先入料酒、薑汁、食鹽,隨即下入銀耳及雞肝,燒沸,打去浮沫,待雞肝熟,調味。再入菊花、茉莉花稍沸即可。佐餐食用可疏肝清熱、健脾寧心。山藥冬瓜湯:山藥50克,冬瓜150克至鍋中慢火煲30分鐘,調味後即可飲用。功可健脾、益氣、利濕。

來源:人民網

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