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秋季
秋季人們常會出現陰虛火旺，如口乾舌燥、嘴唇乾裂出血、皮膚乾澀、便秘等現象，還有的人會出現燥咳症狀。為了防止秋燥，平時應不食或少食燥熱傷津之品，如煎魚、炸魚、炸雞、油條、辣椒等,可多飲食生津潤燥的湯水。
雪梨燉冰糖 鮮雪梨約100—150克，去皮洗淨放燉盅內，加適量冰糖和清水。燉1小時後，飲水吃梨。功能：滋陰潤肺。
鮮白菜蜜棗湯 俗話說：10月火為髒，不離白菜湯。可用鮮白菜適量，蜜棗2—3個，同放瓦煲內，老火煲湯，清潤而不燥，清甜可口。
雪梨銀耳湯 雪梨1只，水發銀耳30克，貝母5克，白糖適量。將水發銀耳去根、去雜洗淨，撕成小片，將雪梨去皮、去籽，切成多塊，將銀耳片、雪梨塊、貝母、白糖同放在燉皿內上籠蒸30—40分鐘。此湯滋陰清肺，消痰降火。
芝麻木耳湯 把10克左右的黑芝麻炒熟，與用溫水發泡好的木耳一起放在鍋裡，加水煎煮，煎煮好可加一點白糖，分幾次食用。芝麻具有良好的潤燥作用，尤適用於大便乾燥者。
來源：《科技日報》
