【大紀元8月10日訊】(大紀元記者鄭敏報導)泰國曼谷除了一些傳統的市集外,比如「水門市場」(Pratunam)和「恰圖恰克周末市場」(Chatuchak Weekend Market),現在曼谷郊外極具特色的「丹能沙朵水上市場」( Damnoen Saduak Floating Market)、「鐵道市場」(Maeklong Railway Market)及「安帕瓦」( Amphawa)水上市場也逐漸成為人氣新寵,這3個市集都位於曼谷西南方約1~2個小時車程的地方。
這次要介紹的是距離曼谷70公里的「鐵道市場」,之所以叫鐵道市場,是因為那裡有個叫Maeklong的火車站。這個市場真的很特別,所有的攤販就貼著鐵軌擺攤,整籃的水果、蔬菜等直接擺在鐵道中央,顧客更是大剌剌的行走在鋪著木板的軌道上。
每當有火車要通過時,就會鳴笛,攤販們收攤、收棚、收籃,動作超級迅速,總是能在火車鳴笛後短短的瞬間,收拾得乾乾淨淨。如果說泰拳可以「秒殺」對手,那麼這裡的攤販可以「秒收」貨物。這種未曾看過的奇景,甚至上了Discovery探索頻道,從而吸引了許多游客前來親眼目睹。
之所以有火車、攤販和顧客和睦相處的奇景存在,據說是因為室內菜市場的攤位供不應求,攤販於是越擺越靠近鐵軌,後來泰國鐵路局干脆發起出租鐵道攤位的構想。不過,還有另外一個說法是,當年為興建鐵路征收土地時,攤販不肯讓步,因此形成火車與攤販共用鐵軌的景像。現在每天有8趟火車經過,相應的攤販們也得收攤、收棚、收籃,然後再擺攤、架棚、擺籃,重復8次,但都已經非常習慣了。
在鐵道市場裡,舉凡泰國料理所需的香料、香草、蔬果,應有盡有,無論是泰國辣椒、香茅、檸檬葉、萊姆、南姜、綠蕃茄、含羞草、九層塔,還是芭蕉、山竹、紅毛丹、牛肉、豬肉、泰國蝦、Tuna魚,這裡都有得買。這是讓鐵道市場真正紅火的原因,這裡也是廚師們最愛的市集之一。
對於遊客來說,逛完了,嘴饞了,不妨到市場外兜兜,吃碗熱騰騰的米粉湯,喝杯甜滋滋、會上癮的泰國煉乳紅茶,體驗鐵道市場最真實的活力。
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