site logo: www.epochtimes.com

秋節熱量「吃」多少 動動身體才真好

人氣: 2
【字號】    
   標籤: tags:

【大紀元2011年09月09日訊】(大紀元記者徐乃義台灣桃園報導)中秋佳節月圓人團圓,營養師提醒:「吃」進多少份量的月餅就應配合運動消耗熱量,以免過完佳節也增加了不必要的累贅。

桃園敏盛綜合醫院9日上午由黃世貝副院長帶領敏盛綜合醫院二級以上主管、院內志工邀集現場民眾一同參與「100、腰動動」健康操,活動活動筋骨,營養室主任劉香蘭並為大家分析「吃」進多少就該跳多久的健康操,以保持美美的窈窕身材。

應景月餅及柚子一定也是少不了的主角之一,大多是高熱量、高脂肪的收穫,想要盡興過節,又要兼顧健康不發胖,敏盛綜合醫院營養師劉香蘭提醒大家,面臨美食當前,把握健康選樂活動的原則,必能輕鬆過中秋。

現在因應健康訴求業者更是推陳出新,如水果月餅、高纖月餅、一口月餅、低熱量月餅、養生月餅等等,雖是少的糖,油脂含量並不少;一般月餅通常含有高糖、高油、高脂肪,熱量相對也很高,通常介於300至600大卡之間,其中油脂含量,佔整個月餅的35-40%。即使是低油月餅,油脂含量也佔了25-30%。建議月餅的攝食量,最好控制在200-300大卡間,如1個蛋黃酥、半個綠豆椪或半個不含蛋黃的廣式月餅,所以與家人分享是最佳方式;家人一起做個45分鐘的”樂活健康操”也能消耗1個蛋黃酥的熱量,或是彈性調整少吃半碗飯及減少烹調用油,如炒青菜改成燙青菜,都是輕鬆的選擇。

鮮嫩多汁的柚子,雖是高纖多C,但多吃了也不要忽視他的熱量,約3-4辦柚子約可代換一份水果,對糖尿病及減重患者而言,則須小心控制食用。

烤肉聚會,食物選擇首要避免高油脂、高熱量的食材。例如,牛小排、豬肋排、羊排、香腸等都屬高油脂食物,一餐下來的卡路里走個2-3小時都消耗不了。不如選用里肌肉、雞肉、魚類、海鮮、豆製品,一樣美味,但油脂含量較少。當然均衡原則也要注重,所以烤肉搭配蔬菜如青椒洋蔥、皎白筍或絲瓜…或準備生菜包著肉片吃,不僅均衡也別有一番風味。

敏盛綜合醫院營養師劉香蘭呼籲民眾,月餅為高油、高糖份的食物,對於糖尿病、高血脂、高血壓、肥胖的民眾要小心為妙。控制份量、注重低油、低鹽、低糖選擇,天天樂活運動30分,不管您是健康、正在減重或慢性病患都可既享用美食,也可保有健康不發胖。

評論