千葉盛產章魚 料理新鮮美味

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【大紀元2013年01月13日訊】(據民視新聞報導)日本千葉縣的房總地區,三面環海,海產相當出名,現在這個季節,正是章魚的產季,當地特殊的章魚料理,有很多種不同吃法,可以滿足饕客的各種喜好。

章魚不只可以用烤的,還有很多種吃法,這一桌擺盤漂亮的料理,從米飯、生魚片到油炸物,全部就都是用章魚做出來的,日本千葉縣的房總地區,每年12月到隔年三月之間,是章魚的盛產期,當地的大原港,這時候都可以捕到相當大隻,而且肥美的章魚,這水池裡,都是剛捕上岸,還活蹦亂跳的新鮮章魚,這隻的重量,大概有2.5公斤,最大的,甚至可以到達6公斤重,吸盤相當有力。

這裡的章魚之所以好吃,是有原因的,當地食堂的老闆娘透露,這和章魚吃的食物,有很大的關係,不要懷疑,這裡的章魚,每天吃的,就是通常在高級料理當中才會出現,昂貴到不行的伊勢龍蝦,一隻章魚,一天最多就可以吃掉7隻,除了海產,這裡的海浪景觀也是相當出名,當地的飯繩寺,充滿以海浪為主題的雕刻,是出自有「波之伊八」稱號的雕刻家之手,傳說就連日本著名浮世繪畫家、葛飾北齋的富嶽三十六景,靈感也是來自這裡。

當地店家還以此為賣點,推出一種食材滿滿的「波之伊八蓋飯」,8種食材的種類,會依季節而不同,在現在這個季節,當令的主角、章魚,當然不會缺席,這滿滿的一大碗,吃起來不但很有飽足感,而且吃法還很有多種變化,或是把湯加到蓋飯裡,變成泡飯,也是別有一番滋味,喜歡吃章魚的饕客們,冬天這個時候,正是最適合的季節。

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