【大紀元2014年05月14日訊】5月12日，舊金山舉辦了一次別開生面的廚藝比賽。比賽的食材不是生猛海鮮或者新鮮蔬菜，而是應急用的罐頭食品、風乾食品等不易腐壞的食物。看著桌面的各色罐頭，現場華裔觀眾文師慈：「這是我第一次看用罐頭食品做節目，非常非常特別。」
罐頭廚藝比賽的三個小組的參賽者分別來自舊金山警察局、消防局、和奧克蘭消防局，他們在三十分鐘內需要用這些大大小小的罐頭和一些乾糧在調味料的搭配下完成主菜和配菜。最後評委根據菜餚口感、品相、創意以及是否適合給災民食用等標准，綜合評出奧克蘭消防局的廚藝獲勝。
活動主辦方表示，本次烹飪罐頭食材的活動是第一次舉辦，他們希望這個比賽能提醒人們在家中準備些利於長期存放的食物，以防突發災難時沒有充足的食物應灾。阿拉米達縣救世軍上尉 （Dan Williams）：「我們的食品儲藏室需要有食物和水等災害剛來時得備有的（食物）， 因此如果你的能源或水源緊缺了，我們希望確保人們做好了準備。 我們這樣（烹飪的取材是）你的食品儲藏室有的東西。」
有些罐頭食品含鹽較多，經過烹飪能提升其口感並降低含鹽量。俗話說，「饑不擇食」，在人餓時又別無選擇，罐頭食品或許能變成美味佳餚。舊金山消防局參賽者朱耀麟：「新鮮的健康一些，罐頭（食材）沒那麼健康。但如果在無可選擇的情況下，這樣（烹飪罐頭食材）味道能更好一些。」◇
(責任編輯：任一志）
