澳洲蜂蜜堪比紐西蘭麥盧卡？

【大紀元2016年12月30日訊】（大紀元記者韓香茗報導）悉尼理工大學12月29日發布的研究報告顯示，澳洲麥盧卡蜂蜜至少在醫療功效上不比紐西蘭麥盧卡蜂蜜遜色，甚至可能更高。

報告主要作者紐拉爾‧克科斯汀博士（Nural Cokcetin）說，她所測試的澳洲麥盧卡式蜂蜜中，有16%的功效超過紐西蘭麥盧卡蜂蜜產品。

不過，紐西蘭蜂蜜生產商似乎並不擔心。紐西蘭獨特麥盧卡因子蜂蜜協會（UMFHA）約翰‧羅克里夫（John Rawcliffe）說，麥盧卡蜂蜜國際需求非常高，目前供不應求。

麥盧卡蜂蜜具高效抗菌性

研究證明，麥盧卡蜂蜜含有的活性抗菌劑甲基乙二醛（Methylglyoxal），具有高效抗菌性能，可有效防止燒傷、刀傷等傷口感染，還可用作化妝品等其它產品。還有人認為，麥盧卡可用於治療痤瘡、牙齦炎、喉嚨痛、過敏和腸易激綜合症等其它疾病，但未經臨床實驗證實。

克科斯汀說，麥盧卡蜂蜜的真正特別之處是能夠殺死金色葡萄球菌等耐抗生素菌株。報告的另一位作者伊麗莎白‧哈利（Elizabeth Harry）教授說，抗生素抗藥性是全球性健康危機，蜂蜜不僅能夠殺死接觸到的細菌，而且不會引起細菌對蜂蜜的抗藥性。

澳洲有80餘種麥盧卡樹種

研究發現，在澳洲Leptospermum（拉丁語麥盧卡）花蜜釀製的蜂蜜中，其甲基乙二醛濃度高於紐西蘭醫院級麥盧卡蜂蜜控制樣本中甲基乙二醛的濃度。研究同時顯示，蜂蜜的抗菌性與甲基乙二醛水平直接相關，這些蜂蜜最高可儲存7年而不失其功效。

克科斯汀說，最令人激動的是，這項研究將澳洲麥盧卡蜂蜜置於國際雷達之下。很多人聽說過紐西蘭麥盧卡，卻很少人知道澳洲有80餘種麥盧卡。紐西蘭麥盧卡蜂蜜是由紐西蘭的Leptospermum花蜜釀製的，但澳洲不僅有同樣品種的原生Leptospermum，而且還有82種其它原生Leptospermum樹種，部分品種也可以生產具有醫藥活性的蜂蜜。

麥盧卡名稱之爭

目前關於麥盧卡（Manuka，毛利語）蜂蜜名稱的使用存在著爭議。

紐西蘭UMF協會的羅克里夫認為，紐西蘭麥盧卡值得像香檳酒一樣加以保護。但澳洲蜜蜂產業委員會（AHBIC）執行董事特雷沃爾‧韋瑟黑德（Trevor Weatherhead）則說：「紐西蘭對麥盧卡沒有專利權。如果有人想貼上紐西蘭獨家使用的商標，我們可能會提出抗議。」

不過，毛利組織Ngati Porou Miere總經理維克多‧戈德史密斯（Victor Goldsmith）說：「Manuka是毛利名稱，如果非毛利人試圖濫用我們的名稱，無論是國內的還是國際的，我們都會抵制。」該組織近期加入了商業麥盧卡蜂蜜生產行業。

責任編輯：易凡