【大紀元2016年05月06日訊】親身動手，輕輕鬆鬆、花一點點小錢，就能做出回復年輕的保健調味食品－－冰醋蜂蜜洋蔥汁，具有回復年輕的天然功效。
養生新食尚 一天三份冰醋蜂蜜洋蔥汁 回復年輕
這一種健康調味食品正在日本形成養生新食尚，一天只要三份，持續一小段時間，就能見到實效，讓人的血管年齡、身體的代謝恢復年輕。這是一種不用花大錢、只要花一點買菜錢就能做出來的食品，只要簡簡單單的三種食材，在家裡就能動手做，又能保存六十天喔。對這一養生新食尚，日本電視節目有報導，醫生也肯定它的效用，也有一些人參加實測，證明有效果。
這種幾乎被奉為聖品的健康調味食品，就是「冰醋蜂蜜洋蔥汁」，乃充分利用洋蔥、醋和蜂蜜的特性（參1）調和而成。這道醋結合洋蔥的健康調味品最初是以「醋泡洋蔥絲」的形態出現，只能當小菜或配菜，吃的量有限，放冷藏室保存時日也有限。
後來有人研發了便利的做法，利用果汁機攪拌洋蔥、醋和蜂蜜做成「冰醋蜂蜜洋蔥汁」，放入冷凍室，可提高保存時效達六十天左右；同時，食用的方式更加廣泛，也更添美味。依照個人的飲食喜好，一天三餐的各種食物裡都可以斟酌加上一些「冰醋蜂蜜洋蔥汁」。例如在涼拌沙拉、漢堡、豬肉雞肉魚排等等的料理上，淋上冰醋蜂蜜洋蔥汁，或是拌入湯中飲用，這樣一天要吃三份就輕而易舉了。
如果是帶便當，出門時可以將「冰醋蜂蜜洋蔥汁」個別放小盒裡，自然溶解到午飯時分，剛好能派上用場當佐味淋汁。
親身動手做這道讓人恢復年輕的健康好調味品送給母親吧！日日的關愛勝於一年一度的大餐。相信母親會很感動子女的細心。一人做，一家年輕，其樂融融！
冰醋蜂蜜洋蔥汁做法
材料：
洋蔥 1顆 （約200公克）
天然釀造醋 150cc
蜂蜜 75公克
步驟：
1. 將洋蔥切小丁，放入果汁機，加入醋和蜂蜜，攪拌15秒－20秒左右，就完成了「冰醋蜂蜜洋蔥汁」。
2. 將「冰醋蜂蜜洋蔥汁」倒入製冰盒，放冷凍庫冷凍。使用時，一塊一塊取用，一天吃三塊。溶在菜中感覺不到洋蔥的衝味。
從醫學實驗結果來看，洋蔥、醋和蜂蜜的健康功效真的很「強效」，結合這三種食材的「冰醋蜂蜜洋蔥汁」，有乘法般的效果，真是一種超值的健康調味食品。而且洋蔥的營養在生食時破壞較少，冰鎮、冷食發揮了它更大的功效。
參1：營養與功效
＊洋蔥：醫學實驗指出，洋蔥的功效很多，但是煮越久功效越低。根據醫學實驗，洋蔥生吃或榨汁喝，更能發揮多種神奇療效，且洋蔥的保健功效迅速在短短12小時內就看得到了。洋蔥可以預防膽固醇過高，可以分解血脂、緩解哮喘，還能降低血糖。權威期刊《自然》發表的研究報告指出，洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。有醫生指出洋蔥預防骨質流失的效果甚至比骨質疏鬆症治療藥品還要好。
＊醋：天然釀造的醋，有很多種，如穀類醋、水果醋、黑醋、壽司醋等等都不限。醋的功效很多，對身體的健康好處多多，經常喝醋能軟化血管、降低血壓、防止動脈硬化和消除疲勞，而且，醋還能改善和調節人體的新陳代謝和酸鹼平衡。醋對人體攝取鈣質也有促進功效。但是用醋也有禁忌，不是人人合用，尤其胃潰瘍、胃酸過多的人，還有服用某些西藥的人不宜喝醋。
＊蜂蜜：在《神農本草經》把蜂蜜列為有益於人的上品，它的功能很多。蜂蜜能增強人的免疫能力，對血管、血壓來說，它能促進心腦功能、擴張冠狀動脈營養心肌，對血壓有調節作用。另外，蜂蜜能促進鈣質的吸收，並能潤腸通便、促進消化。蜂蜜不宜熱飲，會破壞的蜂蜜的營養素。＠*
責任編輯：蘇明真
