「源吉兆庵」日本高級甜點

中秋團圓最佳伴禮

「源吉兆庵」精品甜點——桃泉果。（源吉兆庵提供）

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更新: 2016-08-18 5:57 AM 標籤: 伴手禮, 日本和果子, 月餅, 源吉兆庵

【大紀元2016年08月18日訊】「獨在異鄉為異客，每逢佳節倍思親」唐朝詩人王維的這首膾炙人口的名作，至今依然廣泛傳誦。中秋之夜，品嘗銘果，每每抬頭仰望明月，自然會許下願望，為至親送上祝福。

精美月餅

美麗的紙盒中永遠包裹著季節的秘密。中秋之際，「源吉兆庵」新研發多種口味月餅將在麥迪遜大道53街的旗艦店亮相。象徵明月高掛，秋高氣爽的「多彩月餅」，有抹茶、果仁、白桃、紅茶等四種口味，工藝精緻，口味獨特，價格不錯。還有每年必售空的「玉兔月餅」也會再次登陸紐約。那個可愛的兔子造型，清爽香甜的柚絲豆蓉餡，品嘗後柚子的香味輕輕在口中擴散，一試難忘！

店內除了中秋精美月餅之外，更多的甜點會吸引人們流連忘返。如：「桃泉果」是選自岡山的白桃，將蜜餞的果汁淋在美麗的乳白色果肉上，成為人們喜愛的新鮮果凍。而「抹茶餅」是柔軟抹茶味的綠色外皮包著上等紅豆製作的餡料，質感滑爽，回味無窮。

說起「源吉兆庵」的甜點，從品名「花櫻桃」、「舞乃華」、「白桃餅」、「織部錦」、「雅麗樹」、「銅鑼燒」、「櫻衣」、「華遊心」、「福渡仙貝」和「清壽梅」等，就看到其品質的內涵，給人以吉祥和如意的象徵。

新鮮真實

以果實為原點，隨著季節的變化，其果實的姿態、形狀、味覺能夠完美地體現在「和果子」之中，這是「源吉兆庵」的獨到之處。如：春天日本岡山的白桃、初夏山形縣的櫻桃、冬季和歌山縣產南高梅、甚至遠從北海道運來的紅豆都被「源吉兆庵」所選用。在不同時節，推出應和季節的「和果子」——精緻甜點，與四季相映。

「和果子」的製作費時費工，但「源吉兆庵」安全將新鮮製作的「和果子」運往各地，保留日本的原汁原味。在紐約麥迪遜大道上的「源吉兆庵」旗艦店裡，在「和果子」的視、味、嗅、觸和聽覺上，人們同樣享受在日本本店「顧客至上」的一流服務，品嘗「和果子」的新鮮真味，感受大和民族的韻味。

優雅饋贈

賞心悅目的「和果子」常作為年節送禮之用，也是日常招待客人必備良品。記得去年一位同事跟我說：買了一盒「玉兔月餅」，帶給爺爺奶奶，結果全家品嘗，讚口不絕，其樂融融。這種精美甜點不僅是一種食物，而是一條維持人際關係的紐帶。如今，在日本許多人在向親友或客人表示感謝或道歉時，先獻上「源吉兆庵」製作的「和果子」。