【大紀元2017年05月17日訊】（大紀元記者施芝吟台北報導）台北市衛生局日前接獲民眾檢舉野宴桂林店使用洗衣粉洗餐具、回收剩肉再給客人吃，立即派員稽查，台北市衛生局17日說，月初前往稽查未發現有用洗衣粉清洗餐具，針對衛生缺失依法開罰，19日將約談業者說明。
台北市衛生局食品藥物管理處處長王明理說，5月2日派員到野宴桂林店稽查，廚房設有洗碗機，並使用洗碗機清潔劑清洗餐具，現場未發現業者使用洗衣粉清洗餐具。根據業者表示，洗衣粉為清洗地板，不過依《食品良好衛生規範準》規定，洗衣粉、清潔劑等不可擺放於廚房，且現場除發現1桶已開封使用的洗衣粉，一旁還放有2、3桶未開封的洗衣粉，因此，合理懷疑業者有使用洗衣粉洗碗。
現場查食品衛生缺失，包括冷藏沙拉吧台及風扇油汙不潔、洗滌過之餐盤不潔、冰箱食材堆疊及未覆蓋、員工無健康檢查，經開立限期改善通知單，複查結果已改善。王明理說，員工爆料業者為節省物料成本，將用不完的食材例如肉燥、牛肉等，連續數天反覆加熱給客人食用，將於19日約談業者時要求說明。◇
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