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速食店綠薯條 台南市衛生局稽查查獲

(台南市衛生局提供)

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【大紀元2017年08月08日訊】民眾至台大ptt批踢踢速食版上發文指台南市摩斯漢堡分店購買到綠色黃金薯條。南市衛生局今天稽查查獲「綠薯條」,將於下午三時召開記者會說明。台南市共有8家的摩斯漢堡分店。

根據台南市衛生局食品藥物管理科提供資訊,台南市共有8家的摩斯漢堡分店,網友6日在ptt發文後,衛生局昨日先查了一家摩斯漢堡分店,未發現綠色黃金薯條。上午繼續稽查其他7家,結果在一家分店的冷凍庫中查獲準備退貨的「綠薯條」,相關細節將於下午3時召開記者會說明。

對於「綠薯條」貨源,衛生局新聞稿指出,是由逢泰企業股份有限公司從美國進口,由總公司配送至各分店,貯放在-18℃下,消費者點餐後才取出下油鍋180℃油炸。

新聞稿指出,業者倘使用或販售發芽、變色馬鈴薯已違反食品安全衛生管理第17條規定,依同法第48條第7款規定經命限期改正,屆期不改正者,處新台幣3萬元至300萬罰鍰,若使消費者食用後,發生食品中毒,已違反食品安全衛生管理第15條第1項第3款規定,依同法第44條第1項第2款處處6萬元至2億元以下罰鍰,並處七年以下有期徒刑,得併科8000萬元以下罰金。情節輕微者,處五年以下有期徒刑、拘役或科或併科800萬元以下罰金。

衛生局提出呼籲,馬鈴薯發芽時,芽眼及芽根開始變綠,整顆馬鈴薯產生大量的茄鹼(龍葵鹼),特別會集中在芽眼及馬鈴薯外皮,而其他部位的茄鹼含量也會增高,因茄鹼對熱穩定,即使高溫加熱也無法去除毒性,攝取過多茄鹼可能會產生急性中毒,常見的症狀包括頭痛、噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等;罕見症狀包括血壓偏低、心跳偏慢、呼吸變快、肌肉絞痛、流涎以及溶血等。發生中毒的時間多在食用後2-24小時,腹瀉的情形可能會持續3-6天,建議民眾,盡量多攝取新鮮食材,不要購買太多;保存時,將馬鈴薯置於低溫、無直射陽光照射的地方,以防止發芽;馬鈴薯一旦發芽就不該食用。(轉自中央社)

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