【大紀元2018年11月11日訊】（大紀元記者龍芳台灣台東報導）客庄十二大節慶「台東好米收冬祭」，周末連續兩天盛大舉行。10日下午在台東市鐵花新聚落不但有客家鄉親歡慶豐收，還有「愛吃飯桶王」大賽。國際扶輪社來自世界各地的65位國際青少年交換生也現場體驗客家文化，大口吃台東好米，外籍學生還意外登上「愛吃飯桶王」寶座。
報名參加「愛吃飯桶王」大賽的共25位，一半民眾一半是外籍學生。每人面前一桶3斤重的白米飯，要在3分鐘內比賽看誰吃最多。有人配開水、有人配罐頭、配湯品，用勺子用碗筷，各憑本事，緊張又逗趣，現場笑聲不斷，結果由來自美國的交換生奪冠。
街頭舞蹈競演結合舞蹈、花鼓及音樂，融入客家、稻米元素，呈現慶典歡樂。台南應用科技大學舞蹈系及舞團天空舞集及國際青少年友好隊，加上在地11組學校及民間客屬團隊，在鐵花步道競飆舞技，圍觀民眾也大聲助陣，氣氛熱烈。
11日上午在池上鄉的客家文化園區辦理收冬祭典，儀式以客語進行，並由薪傳師吟誦疏文，池上國中學生擔任禮生。民政處表示，「完福」是客家人很重要的傳統，表示向上天祈福豐收達成心願後，要酬神還願感謝神明。祭典展現客家稻米文化與精神，也希望讓年輕一代傳承客家傳統文化。
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