【大紀元2018年02月02日訊】（大紀元記者安平雅澳洲悉尼編譯報導）中國人在迎新的傳統食俗中，把餐桌上的魚尊為吉祥之物。悉尼中國黃曆新年慶典期間，悉尼魚市場預計將迎來前所未有的30,000賓客就餐，為此首次延長營業時間，以滿足食客們的賀歲需求。
紅色是中國文化中的吉祥色，石九公魚、鮭魚、石鱸、紅金眼鯛等紅色海產品也故此在節慶期間廣受歡迎。
2月16日（週五）是大年初一，悉尼市民和遊客將享受難得的機會，在滿天繁星的映襯下到悉尼魚市場品嘗珍饈美味。
悉尼市市長摩爾（Clover Moore）說：「在滿天星光下到悉尼魚市場用餐，讓過年更有了年味。賀歲之時，合家團圓、親友相聚，是共享悉尼特色佳肴、同慶祥和時光好時節。悉尼魚市場也因此迎來了除聖誕和復活節外，全年最繁忙的高峰季。」
魚市場總經理布萊恩‧思吉博（Bryan Skepper）說：「中國黃曆新年已經成為澳大利亞的一大文化盛會，我們很高興能推出首屆中國黃曆新年夜市，同賀新歲。」
「因為紅色是中國人喜愛的吉祥色，紅色海產品也很受歡迎，我們預測，龍蝦和帝王蟹將成為人們青睞的首選。」
夜市將以廟會為主題，大紅燈籠高懸點綴，為光臨的食客奉獻豐盛海鮮大餐、派送吉祥紅包和年年有「魚」主題的幸運餅乾。
壓歲錢/紅包是過黃曆年的傳統禮節，同樣，人們也喜歡在這個時候身穿紅色衣裝，象徵吉祥如意。
據最新觀光客調查報告顯示，赴澳旅遊的中國遊客中，有三分之一會選擇光臨悉尼魚市場。
魚市場將在大年初一迎接賓客臨門，營業至晚10點，食客們可在悉尼的夏夜品嘗一頓鮮美十足的海味。除大年初一外，其慶典期間的營業時長為早7點至下午4點。
與此同時，悉尼市內各大中、韓、泰、日、越、印尼等菜系的餐飲場所也將推出賀歲大餐。
2018悉尼中國黃曆新年慶典將於2月16日開幕，3月4日閉幕。慶典詳情請登錄網站sydneychinesenewyear.com
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