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【輕鬆下廚趣】

開派對囉!綜合培根起酥捲 完美扮演多重面向的小配角

文/陳紫嵐

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【大紀元2018年08月11日訊】開派對除了一些主食以外,小餐點也是重要的角色之一。吃完主食之後,總是覺得好像沒吃飽,這時候就是起酥捲和培根捲的舞台了!!起酥的酥脆口感、培根的誘人焦香,加上酪梨這種輕食感的美食,真是會讓人不小心多吃幾捲呢!

綜合培根捲心酥。(影片截圖)

起司熱狗捲

【材料】

起酥皮 1大片
熱狗 6根
寇比傑克起司 6片(可用切達起司代替)

【事前準備】

1. 烤箱預熱至攝氏220度/華氏425度。
2. 起酥皮切成6片方形。

蘆筍培根棒

【材料】

起酥皮 1大片
培根 6~8片
蘆筍 12~15根(長)
蛋黃 1顆

黑胡椒

【事前準備】

1. 烤箱預熱至攝氏220度/華氏425度。
2. 大起酥皮切成1公分寬的條狀。
3. 培根對半橫切成2長條。
小提醒:起酥皮繞在培根上的時候,起酥需將蘆筍裸露的地方補上。

蘆筍培根棒。(影片截圖)

酪梨培根捲

【材料】

酪梨 2~3顆
培根 6片
田園沙拉醬(食用時沾取)

【事前準備】

1. 烤箱預熱至攝氏220度/華氏425度。
2. 酪梨去籽、切塊。

菇菇培根捲

【材料】

培根 8片
金針菇 1/2包
青蔥 2支
紅甜椒 1/2顆
黃甜椒 1/2顆
橘甜椒 1/2顆
玉米粉 少許
豬排醬(可用蠔油或烤肉醬或烤肉醬油替代)

【事前準備】

1. 金針菇清洗,稍微剝開。
2. 青蔥切段。
3. 三種甜椒切段。
4. 烤箱預熱至攝氏190度/華氏375度。

(以上的材料、口味可隨意調整、變化。)

♥詳細作法請看影片內容♥

責任編輯:於凝兒

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2018-08-11 7:30 PM
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