site logo: www.epochtimes.com

【輕鬆下廚趣】

馬鈴薯還有這種做法!起司薯片塔好吃又好玩

文/陳紫嵐

起司薯片塔。(影片截圖)

人氣: 76
【字號】    
   標籤: tags: , , , ,

【大紀元2018年10月02日訊】除了炸烤薯塊以外,烤薯片也很美味,馬鈴薯薄片均勻裹上帕瑪森起司和調味料,烘烤過後,邊緣的焦脆、中間的軟嫩,雙重享受。

起司薯片塔。(影片截圖)

【材料】

馬鈴薯 3顆
融化的奶油 3湯匙
帕瑪森起司(絲) 2湯匙
鹽 少許
大蒜粉 1茶匙
百里香葉 1茶匙
黑胡椒 適量
有凹槽的烤盤(或馬芬烤盤)
大碗公

(以上的材料、口味可隨意調整、變化。)
※「1杯」=16湯匙=240 ml
「1湯匙」=1 tbsp=15 ml=3茶匙
「1茶匙」=1 tsp = 5 ml

【作法】

1.烤箱預熱至攝氏190度/華氏375度。
2.在烤盤上刷上奶油。
3.將馬鈴薯削皮、切成薄片。(建議使用切片器。)

馬鈴薯片和奶油、帕瑪森起司、百里香等調味料拌勻。(影片截圖)

4.切好的馬鈴薯片放入大碗公中,倒入融化的奶油、帕瑪森起司、百里香、大蒜粉、鹽、黑胡椒,拌勻,讓馬鈴薯片均勻裹上。
5.將馬鈴薯片疊起來,放入烤盤凹槽中。

將馬鈴薯片疊起來。(影片截圖)

6.撒上少許黑胡椒、百里香。
7.放入烤箱,烘烤1小時(攝氏190度/華氏375度),烤到邊緣和最上面呈現金黃色,中間熟透。
8.取出烤箱,靜置5分鐘,從烤盤中取下。
9.撒上帕瑪森起司和百里香點綴。
10.完成。

觀看完整影片»

輕鬆下廚趣】清爽培根馬鈴薯杯杯 口感綿密齒頰留香 馬鈴薯控必備菜單

責任編輯:於凝兒

評論