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【輕鬆下廚趣】

迷人橙香巧克力卷 香氣撲鼻超想馬上咬一口

文/劉宇晴

迷人橙香巧克力卷,香氣撲鼻超想馬上咬一口!(授權影片截圖)
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【大紀元2018年11月10日訊】麵糰似乎有種特別的魔力,總是能任意地以各式各樣的模樣登場。光是從烤箱裡傳出的誘人香氣,就能讓人招架不住,超想馬上嘗嘗那熱騰騰的滋味。若在麵糰裡裹些橙皮和巧克力,化身迷人麵包卷,又能變身成另一種不同的風貌!

【食材準備】

牛奶 1杯
砂糖 1/4杯
酵母 2小匙
麵粉 3杯
鹽 1小匙
奶油 2小匙
砂糖 1/4杯
可可粉 2湯匙
橙皮切丁 適量
巧克力脆片 1/4杯

【作法】

1.容器中,依序倒入牛奶、砂糖、酵母均勻攪拌後,靜置10分鐘等待發酵。

2.接著,再倒入麵粉、鹽 、奶油均勻攪拌,讓所有材料均勻混合。

3.將麵糰倒出,使用雙手均等施力揉麵糰,並揉成一個球狀;放於容器中,蓋上保鮮膜靜置1小時。

蓋上保鮮膜靜置1小時。(授權影片截圖)

4.時間到,即可將麵糰取出,使用擀麵棍,將麵糰擀平呈現方型。

 

使用桿麵棍,將麵團桿勻呈現方型。(授權影片截圖)

5.接著,均等依序刷上一層奶油、砂糖,再撒上可可粉、切丁橙皮、巧克力脆片。完成後,從下往上將餡料裹在裡頭捲成長條狀後,便均等切塊,放入六格烤盤。

放進烤箱烘烤20分鐘。(授權影片截圖)

6.放進烤箱烘烤20分鐘,溫度約控制在攝氏190度/華氏375度。

7.烤箱計時器跳起來後,可以單吃,也可以淋上個人喜愛的醬汁,享用美味的巧克力卷囉!

食材口味皆可依個人喜好調整變換。

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輕鬆下廚趣】一口咬下幸福蔓延 香酥甜心卷療癒登場

責任編輯:羽晨

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