【大紀元2019年11月23日訊】（記者邱晨溫哥華報導）台灣觀光局與加拿大溫哥華的台裔糕點廚師 Jamie Tung 開展了最新的品牌合作企劃「台灣製造：鳳梨酥慶典」，將鳳梨酥的文化意象，推廣到加拿大西岸。台灣觀光局於11月21日於Torafuku餐廳舉行業者活動，首次發佈Jamie Tung 旅遊台灣期間所拍攝的影片並與來賓一起享用臺灣美食。
美國有線電視新聞網（CNN）讀者評選台灣為世界上最受歡迎的美食目的地之一。從精緻美食到街頭小吃，首都台北擁有24家獲得米其林星級的餐廳以及58家米其林推薦餐廳。自2018年出版首版《台北米其林指南》，2020年更將催生出台灣第二個城市指南。
位於台灣中部的台中獲得米其林指南青睞，再度提升台灣的國際能見度。「台灣製造：鳳梨酥慶典」以台灣出名的伴手禮鳳梨酥，作為故事的起點、活動的主軸。台灣位於熱帶氣候區，由於其地理位置，台灣出產了多種富有特色的水果，鳳梨便是其中一種。鳳梨像徵台灣人的熱情好客，也代表了樂於分享的人格特質。台灣觀光局使用鳳梨作為象徵符號，與加拿大西岸溫哥華的台裔糕點廚師Jamie Tung 進行品牌合作，將獨特的文化象徵帶到加拿大西岸。
糕點廚師 Jamie Tung 曾經於太平洋藍帶烹飪藝術學院接受培訓，她經常於世界各地旅行、找尋創造靈感，並且師承國際名師如 Melissa Coppel, Cedric Gorlet, Yann Couvou, Jordi Bordas。 Jamie期待將台灣精神融合西方糕點傳統，將兼容並蓄的創作風格帶入加拿大市場。
此次的品牌合作內容包含影片拍攝、廚藝交流、發佈會、線上活動等。台灣觀光局邀請Jamie Tung 回到故鄉臺灣，與台灣最知名的糕餅品牌之一舊振南學習如何用製作傳統的鳳梨酥。在旅行臺灣期間，專業的影像團隊同時紀錄 Jamie Tung 的台灣經驗，以第一人稱的方式，透過糕點廚師的視角，重新認識台灣。三支旅行影片包含「The Art of Pineapple Cake」、「The Flavor of Taiwan」以及「Fun Things to Do」，三支影片用不同的角度切入，包含了與舊振南糕餅師傅的互動、走訪台灣傳統市場的經驗、以及漫遊小鎮的樂活精神。影片同時發佈於台灣觀光局北美YouTube 平台https://www.youtube.com/channel/UCU_NEBbnwrmYcg49oO6qttQ
活動現場有超過80位來賓參與，活動現場展示Jamie Tung 在台灣交流期間的影像。除了首次播映Jamie Tung 前往台灣學習交流鳳梨酥期間的旅行影片之外，Jamie 也向賓客現場示範鳳梨酥的製作訣竅，邀請來賓一起動手做出屬於台灣味的鳳梨酥。
為慶祝鳳梨酥慶典，台灣觀光局將於11月21日至12月31日在台灣觀光局的官方Instagram@ttb_na舉行線上抽獎活動，參與者將有機會獲得由中華航空以及長榮航空贊助的溫哥華到台灣來回經濟艙機票。如欲參加抽獎活動，消費者需要發佈一張與台灣經驗相關的照片，並且標註臺灣官方帳號@ttb_na 以及使用標籤 #TimeforTaiwan、＃TaiwanxButtermere和 #Sweepstakes，即符合抽獎資格。兩位得獎者將於2020年1月公布。詳細活動內容，請上活動頁面： taiwan2019.wishpond.com。
活動期間，消費者可於Jamie Tung 創立的實體店面 Buttermere Patisserie Cafe 購買期間限定的臺灣味的鳳梨酥，並且於現場獲取更多臺灣旅遊資訊。
關於台灣觀光局:
台灣觀光局為一官方政府組織,負責規劃、執行並管理觀光旅遊事務,同時負責向外推廣台灣觀光。在北美地區分別於紐約、洛杉磯以及舊金山設有辦事處。關於台灣觀光局,請上北美官網: http://eng.taiwan.net.tw/
責任編輯：童宇
