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栗子南瓜
【大紀元2020年02月12日訊】（大紀元記者簡惠敏台灣屏東報導）屏東縣里港鄉45歲農民李文修擔任體育老師之餘，還能種出難得一見各式美味的栗子南瓜等品系，光品種就有上百種，曾獲農委會的產銷履歷達人，不僅安全健康，而且特殊品種的栗子南瓜也是全台僅有。
李文修除原耕作的1.5公頃外，並承租8公頃搭網室種各種瓜果，並取名「八甲田農場」。他說，以各種品種的栗子南瓜為主，收成後再輪作絲瓜、小黃瓜、苦瓜，都有產銷履歷驗證，更重要是都與大型量販超市合作，幾乎每一條(顆)瓜果都有主人了。
分批栽種共有24區的網室，平均每一塊有3分地，李文修光設備就花了將近千萬元，而且很多大學農學院學生會來農場實習。雖然當體育老師，但他沒離開過農業，之前曾做過蘭花組培外銷澳洲等國家，但88水災設施都破壞，重新開始決定以種南瓜為主。
李文修指出，在也是得到產銷履歷達人的父親李明從指導下，從5分地種起，從3、4種品系到現在將近100個品系，不僅靠經驗，也是用心經營下的成果。
李文修用有機質肥料補充土壤養份，不好種的栗子南瓜，每株都精力充沛、活力十足，重視疏果每株都只長8到10顆南瓜，而且大小比率完美，不同顏色除色系鮮豔，而且造型特殊可當擺飾耐貯放，簡單烹煮就能吃出美味，是目前南瓜類中的頂極美味。
責任編輯：文正
