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結合首屆燈會 魚池香菇雞品嘗行銷在地產業

魚池鄉長劉啟帆在燈會入口預告香菇雞湯創意比賽。(黃淑貞/大紀元)

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【大紀元2020年02月02日訊】(大紀元記者林萌騫台灣南投報導)魚池鄉公所1日在燈會入口,三育基督學院大門口,舉辦千人菇菇雞湯品嘗會,以魚池在地食材香菇國產雞肉,結合魚池鄉首屆燈會,創意行銷魚池產業。

「邀您2/1下午五點來喝香菇雞湯、賞燈、看煙火,還有50吋電視、純金金鼠、純金鳳梨及多項好禮等你來抽,我們不見不散!」鄉長劉啟帆攜手南投縣觀光大使、第九屆台灣小姐冠軍高曼容,在前一天的燈會現場為活動代言。

劉啟帆表示,魚池鄉日夜溫差大,所產香菇品質優良,而鄉內的28家養家場,每年共養殖5,500,000隻雞,因此藉由魚池首屆燈會,辦理千人香菇雞湯品嘗活動,邀燈會遊客共享美味香菇雞,並抽出幸運遊客,送金鼠、金鳳梨。

魚池森林燈會在廣達52公頃的三育基督學院校園內舉辦。
魚池森林燈會在廣達52公頃的三育基督學院校園內舉辦。(黃淑貞/大紀元)
魚池森林燈會在廣達52公頃的三育基督學院校園內舉辦。
魚池森林燈會在廣達52公頃的三育基督學院校園內舉辦。(黃淑貞/大紀元)
燈會現場布置的蘭花是魚池三寶之一。
燈會現場布置的蘭花是魚池三寶之一。(黃淑貞/大紀元)

在燈會設攤展售的菇農第二代蔡明良說,農場的香菇除了請政府認證外,還由大自然加以認證,每年6至8月有大量獨角仙會來農場繁殖。

香菇雞湯品嘗會使用的在地食材香菇和國產雞肉。
香菇雞湯品嘗會使用的在地食材香菇和國產雞肉。(黃淑貞/大紀元)
魚池鄉長劉啟帆(中)與香菇業者在燈會現場的香菇展售攤位前合影。
魚池鄉長劉啟帆(中)與香菇業者在燈會現場的香菇展售攤位前合影。(黃淑貞/大紀元)

他指出,按照以前的慣行農法來講,獨角仙是標準的害蟲,但是自從農場啟動生產履歷,安全栽培不用藥,每年都會有很多獨角仙到香菇寮繁殖,平均每年損失 200個太空包產量,送給獨角仙在裡面繁殖。

根據統計,我國進口白肉雞數量,去年已超過國內市場55%,進口數量創10年來的新高。如持續大量進口也可能加速國內養雞產業萎縮,及死雞處理問題,讓養雞業者面臨重大困境,

下午5點,菇菇雞千人鍋美食品嚐會登場。鄉公所聘請的廚師,在三育基督學院大門口準備了香噴噴又美味的熱騰騰香菇雞湯,提供進入燈會現場的民眾品嚐。

烹煮香菇雞湯的千人鍋。
烹煮香菇雞湯的千人鍋。(黃淑貞/大紀元)
下午5點,菇菇雞千人鍋美食品嚐會登場。
下午5點,菇菇雞千人鍋美食品嚐會登場。(魚池鄉公所提供)
菇菇雞千人鍋美食品嚐會現場。
菇菇雞千人鍋美食品嚐會現場。(魚池鄉公所提供)
菇菇雞千人鍋美食品嚐會現場。
菇菇雞千人鍋美食品嚐會現場。(魚池鄉公所提供)
賞魚池燈會的民眾人手一碗香菇雞湯,準備進入燈會賞燈。
賞魚池燈會的民眾人手一碗香菇雞湯,準備進入燈會賞燈。(魚池鄉公所提供)

除了當天的品嘗會,鄉公所還訂於5月31日,在日月潭向山遊客中心舉辦創意香菇雞湯料理比賽,邀請各村遴選人員參加香菇雞湯料理比賽,優勝者給予獎金及獎牌,讓該料理成為魚池的地方特色。

此外,魚池鄉內的幼兒園小朋友也要為行銷在地產業盡一份心力。他們在活動現場扮演公雞王子與香菇公主,以生動活潑的唱跳為活動熱鬧開場。

主辦活動的鄉公所更希望民眾能一起為活動宣傳,FB搜尋日月潭農樂園,按讚、分享本活動貼文並設為公開,即贈送日月潭精品咖啡一包。

責任編輯:王愉悅

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