【大紀元2020年09月09日訊】魯菜酒樓裡有個名氣極大的高檔菜叫「扒通天魚翅」，也稱「大展鴻圖素魚翅」，跟這道扒素魚翅味道完全無二。
原料
金針菇（在日本叫兒童智力蘑，對兒童智力發育很有幫助）、青椒絲、紅椒絲、土豆絲（或筍絲）、枸杞（養血養氣養顏）、水澱粉、花椒油、蔥（米）、姜（米）、醬油、雞湯、雞粉、料酒、糖、鹽
大廚周叔
專業廚師，30餘年經驗，精通魯菜﹑川菜﹑淮揚菜和法式菜餚。
責任編輯：趙明月
【大廚周叔】扒素魚翅
素菜界的頭把交椅 形如魚翅 地位尊貴 材料簡單
扒素魚翅。（大廚周叔／視頻截圖）
