【大紀元2021年09月09日訊】（大紀元記者林夕帆澳洲悉尼編譯報導）一項新調查發現，知道盤中食物來自何處的兒童越來越少，許多孩子甚至不能分辨常見的蔬菜。
澳洲超市巨頭Woolworths在上月的調查中發現，知道西蘭花、土豆和火腿等食物來源的兒童人數在過去7年中下降了16%。
在受訪問的1000多名6至14歲兒童中，55%的人從未去過農場，僅半數能辨識出甜菜根和韭菜等蔬菜。
Woolworths宣布明年重啟「兒童新鮮食品探索之旅」（Fresh Food for Kids Discovery Tour）項目。
該知識普及項目與學生的在校課程相契合，旨在讓學生了解新鮮食物源自哪裡，並利用虛擬和增強實境技術幫助他們了解澳洲農業。
澳洲初級產業教育基金會（PIEFA）總裁梅西蒂（Luciano Mesiti）表示，該項目對彌合學生在農業知識方面日益擴大的差距 「至關重要」。
「研究發現，50%以上的學生從未參觀過農場，對農場的運作方式了解有限，」他說，「對於近60%的學生來說，他們仍然缺乏對供應鏈、食物來自何處和種植方式的了解。」
梅西蒂表示，「了解食物的來源，可讓人們（更好）選擇他們的餐食以及（明白這些選擇）對他們健康的影響。」
他還表示，「另外，農業是採用大量技術生產加工產品的主要行業之一……因此，普及有關農業的知識……可讓年輕人接觸這一行業，引導他們未來的就業方向。」
梅西蒂認為，導致兒童農業知識匱乏的因素有多種。「在很久以前，澳洲似乎每個人都認識一個住在農場的親戚，並在學校假期時去探訪。現在這種聯繫少了，所以我們看到（學生對農業）的知識和理解也相應減少，因為（他們）與食品生產源脫節。」
「我們的社會已變得更城市化，（所以）兒童不太可能去探索，也不可能與那些農業地區（有）聯繫。」他說，「另外，我認為教師需要有機會在課堂討論與食品有關的話題，」
「（發現之旅）項目創編的這些資料為教師提供更多（普及農業知識的）機會。」梅西蒂說。
Woolworths營銷總監希克斯（Andrew Hicks）表示，通過在線上進行該農業教育項目，他們希望讓更多學生了解澳洲的食品供應、農作物種植、食品生產以及支持可持續發展的必要性。
「（通過）將「新鮮食品兒童發現之旅」轉為線上，教師可遠程教授這一課程。」他說。
這一在線農業知識普及課程將首先面向5、6年級學生推出，並在2022年初開始供4年級以下學生使用。
責任編輯：劉頌恩
