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歡樂處處的科隆及亞琛市

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【大紀元2023年02月03日訊】去德國旅遊,科隆市可能不是大多數人的第一選擇。但為了享用這張從疫情前就買下,而多次被火車公司取消而被迫改期的Thalys火車票,我終於抵不住12月德國聖誕集市的吸引力,再加上亞琛市溫泉的呼喚:Cologne 和Aachen,我又來了!

Cologne科隆市

科隆大教堂 (Cologne Cathedral)

科隆市俯瞰圖:科隆大教堂、萊茵河、科隆大橋。

一出火車站,科隆大教堂就猶如一個大巨人在歡迎你。這個為擺放東方三智者教士骸骨,而在1248年開始興建的教堂,參考法國最大,位於法北(Amiens)市的哥德式教堂(Cathédrale d’Amiens)而建造的科隆大教堂一動工就歷時了600多年,隨之成為科隆市大地標,更是世界的三大哥德式教堂及重要的文化遺產。

科隆香水(Eau de Cologne)

科隆除教堂外,「Cologne」香水也遠近聞名。一直以為「4711 Eau De Cologne」是科隆香水的代表。今次拜訪了Farina 1709香水古董店,原來「EAU DE COLOGNE」這美名源自1709年,由創始人意大利籍Joan Marie Farina (1685-1766)在科隆市這家店舖開始點滴成金的香薰大業。

Mr Farina天賦嗅覺敏銳過人, 他選擇地中海各種植物:如檸檬、茉莉花、迷迭香等混合創造出一種香水。它清新如初春雨後的清晨,又具有南法地中海的幽香。這香水一經面世,隨即受當地貴族的追捧,就連當時鄰國奧地利音樂人莫扎特(Mozart),英國女王Queen Victoria,及法國元首拿破侖(Napoleon)都有配用。現在Farina由第六代孫女掌舵。

科隆市朱古力博物館(Chocolate Museum Cologne)

和比利時布魯塞日(Bruges)和巴黎朱古力博物館相比,位於科隆是中心區,小島上的這個朱古力博物館有其獨特的魅力。館內不僅介紹有關於朱古力的來源歷史,運輸,還有展示製作朱古力過程包裝過程,更讓參觀者品嚐朱古力等等。大館位於萊茵河畔(Rhine River),適逢12月,濃郁的朱古力香味圍繞著小島的聖誕繽紛市集,陣陣飄香的香烤三文魚襯托著聖誕香熱甜紅酒(gluehwein),再坐上幸福摩天輪,簡直就是味覺、視覺、嗅覺的繽紛全包宴。

Aachen亞琛市

亞琛市位於科隆(Cologne)西邊約80公里,車程約一小時。

相信曾經在香港讀中學的朋友,一定會在初中西史課本上讀過這個名字——查理曼大帝(Charlemagne)。亞琛市就是這位統一了當時大部份西歐地區及宗教的中古君主所揀選成為他的帝國首府之城。據聞這位東、南、西歐之父,喜愛亞琛的溫泉水療。其溫泉文化已有兩千多年歷史,自古羅馬時期就已經成為溫泉勝地。連身經百戰的查理曼大帝都對它情有獨鍾,皆因其溫泉湯浴也。

科隆和亞琛市的聖誕市集

Aachen聖誕市集。
亞琛市及其巨大薑餅人。

今年是疫情後的第一個無需戴口罩的聖誕,令我格外期待看到人人喜樂滿臉的熱鬧場面。從第一天在科隆教堂旁的聖誕市集,已感受到這個真的久違了的喜氣洋洋氛圍。

德國的聖誕市集,在每年11月中就開始了。在這個11月、12月,歐洲日照最短的日子裏,人們長期留在室內,可能會鬱悶出病來。出外逛市集,會朋友,好像是大多數當地人在聖誕月最喜愛的節目。每晚入夜之後(大約下午4時半)聖誕市集燈飾閃亮發放,繽紛璀璨,夢幻非常,令人好像置身童話世界。

科隆市今年有六個聖誕市集,各有特色主題。我喜愛在舊城區Altstadt的Heinzels Winter Fairytale市集以及 Neumarkt Square的天使聖誕市集(Angels’Christmas Market)。這兩個聖誕市集,都非常熱鬧。令我回想起香城的維園年宵。

入夜後,更見人頭湧動。每個人都必定有一個指定動作:端著市集的特色杯,享用熱氣騰騰的香料紅酒(glühwein),享用各式本地美食。如德國香腸(bratwurst)、香炸薯餅(Reibekuchen)、goulash牛肉湯、小軟麵團(spätzle)、香烤餅(flammkuchen)、玉桂蛋糕等。Sorry,港式美食魚蛋、燒賣、雞蛋仔、豬腸粉被拋諸腦後了……

親身經驗分享

傳聞是科隆市最好吃的炸豬排,為了吃這塊傳聞是科隆市最好味的炸豬扒(schnitzel),我居然等了一個小時。
炸薯餅 (Reibekuchen) 配 apple sauce, 及裝有香熱蘋果汁的港口聖誕市集特式杯。

若想更深入瞭解科隆大教堂及亞琛大教堂,需謹記提前網上預約,收費導賞團。

Farina香水博物館的情況同上,導賞團有多種語言及時段,應盡早網上預約。我們當天想參加法文導賞團,但是滿額。幸好亦能安排英語導賞。持有一天或兩天交通咭有半價優惠,只需5歐。

朱古力博物館,持有科隆交通咭,有折扣優惠。

要留意聖誕市集開放的時間,大多由11月中到12月23日。

文/圖片:子惠

責任編輯:陳彬

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