主人的話
自從大陸香菇挾低價進入台灣市場後，我們更用心來栽培有機的香菇園，經過三年的經營，看到又大又美的香菇，自己身體也更健康了，一切都非常值得。
純有機的栽培雖然在夏天炎熱的氣候收成比較不好，但是我們堅持天然的方式種植，利用艾草煙薰法，保持菇類太空包的強健，香菇品質也更好了。歡迎來試試我們的乾香菇，經過烘焙的乾香菇不需清洗可以直接吃，風味獨具喔！
特色
想吃香甜美味的有機香菇，到南投國姓鄉時，鹿窯是不可錯過的地方。國姓鄉北山坑早期為台灣專產陶器的白土產地之一，因為本區為眷養台灣水鹿最多的地區，成為鹿窯的來由。
鹿窯在省產香菇不抵大陸菇低價競爭後，園主陳威方從三年前開始經營有機香菇園，開放給民眾享受採拮新鮮香菇的樂趣。為了讓遊客也立即享受鮮菇的美味，陳媽媽開始開發各式香菇佳餚。現在，到鹿窯，不但可以體驗摘採的樂趣，更可以品嚐美味的香菇大餐。
鹿窯的香菇種植，是以有機的方式栽培，菇房的太空包在夏天高溫的環境下，都要用自然的方法來照顧。例如，飼養青蛙來驅香菇寄生的蚊蟲，利用天然食物鏈方式，取代農藥的噴灑，栽培出最自然、最健康的好香菇。
所以天氣涼爽的冬天，會是香菇最佳的生長季節，產量和品質也最佳。巴掌大般的香菇，總是讓遊客欣喜不已。
若是想在夏天吃到同樣品質的香菇也沒問題。鹿窯另外在海拔1200公尺山上的菇寮生產的香菇。目前鹿窯約1甲地的菇寮裡，遊客可以參加玩陶、採菇、品茗、喝咖啡。想要在國姓鄉來趟豐富之旅也沒問題，鹿窯推薦多條行程，可以和周邊的景點串連。
遊程建議
鹿窯主人與周邊景點串連了半日遊行程，4人同行需先預約，每人為500元：
A行程：九份二山導覽解說、採果、農村體驗採香菇、鹿窯玩陶、童玩DIY
B行程：農村體驗採香菇、土窯加烤香菇、鹿窯玩陶、童玩DIY、木屐蘭溪化石之旅、釣沙豬
C行程：農村體驗採香菇、鹿窯賞陶、廣興紙寮、埔里酒廠、長青村、中台禪寺、白鷺鷥歸巢
D行程：農村體驗採香菇、鹿窯賞陶、義女廟、千年神木、打鐵街、埔里酒廠、白鷺鷥歸巢
營業時間
香菇開放摘採10:00-17:00 餐廳午餐11:00起供應、晚餐需先預約(備有停車場二橋處可供兩部遊覽車、園區可供30部小汽車停放)
餐飲特色
香菇沙西米、炸香菇、香菇餛飩湯、素肉乾（香菇素蹄）、香菇披薩(需先預約)
PS:
最佳參觀時令為一 月 ~ 五 月 / 十 二 月
——本文轉載自OTOP地方特色網http://www.otop.org.tw@(http://www.dajiyuan.com)
