【大紀元5月10日報導】(中央社記者陳鈞凱台北十日電)夏天腳步漸近，台灣冰品大戰也悄悄開打。受到今年席捲整個飲食消費市場的健康風潮影響，不少新品冰棒紛以低脂、養生為主要訴求；鎖定年輕族群，業者更推出星座造型的冰淇淋。
義美今年便主打每一百毫升、脂肪含量低於百分之一的低脂配方訴求，推出多款使用水果及養生食材為主的新冰品，包括以桂圓、紅棗、薏仁、糯米、蒟蒻、紅豆、綠豆及花生製成，強調豐富口感及養生功效的「八寶冰棒」。
另針對女性消費族群，義美也推出口感綿密的「藍莓牛奶」口味，及以水果聖代作為研發靈感的「鮮果冰淇淋」系列，其中鮮果冰淇淋更將以夏季人氣頗旺的芒果口味作為首波主打。
杜老爺則引進在歐洲頗為風行的薑汁咖啡口味，改以拿手的甜筒形式呈現，推出台灣十分少見的「薑汁甜筒」新品，以薑汁冰淇淋搭配脆餅粒與咖啡巧克力，最後再捲上脆餅皮，在冰涼的口感中另有一種微微溫辣的特殊風味。
一向以巧思與設計出名的Haagen-Dazs，今年則結合冰品與四大星象特性觀念，分別以巧克力、抹茶、香草、草莓等口味冰淇淋，設計出象徵土象星座執著承諾的「紐約黃昏」、水象星座溫柔浪漫的「驚艷上海」、好奇心重的風象星座的「甜蜜東京」、及熱情的火象星座的「花之戀」，讓原本單純的冰品增添許多樂趣。
