飧饗上門 老有所養

【大紀元6月10日訊】(大紀元記者易林紐約報導)老齡化是世界各大城市頭痛的問題，紐約市非盈利組織在各界社團與企業的幫助下，致力改善耆老生活中兩個可控制的因素－營養與生活閉塞。全美各大城市都向之取經，並準備向當地推廣。

「送餐上門服務」（Citymeals-on-Wheels）是一個由志願者組成的非盈利組織，它每年為紐約市的17,000位耆老上門服務，提供2百萬份飯食，對像主要是失去自己購物或烹調能力的婦女。該組織還為每位耆老分配一位志願者，每週至少做一次探訪，即便只是呆一會兒聊幾句天。

據《富比士》雜誌6月8日報導，紐約市人口老齡化加快，在九十年代85歲以上居民的數量幾乎增加了20%。就各族裔來說，非洲裔耆老增長率為14%，西語裔26%，而亞裔最多增79%。

許多耆老喜歡呆在自己家裏而不去敬老院，為了使他們得到健康的飲食足夠的營養，並且不感覺孤獨或與社會隔絕，送餐上門的概念來自六十年代美國國會一個關於老年化及挑戰的研究。

西方社會照顧耆老的傳統，體現於第二次世界大戰期間，救護車在納粹轟炸機的槍林彈雨下給倫敦行動不便的耆老運送食物。「送餐上門服務」的維持，除政府部份資助外，大部份依靠的則是各界人士、社團與企業的愛心捐獻。

該組織充分利用紐約多元文化之都的優越性，與各族裔的社團合作，如韓美耆老中心，中央哈萊姆耆老聯盟、貝得福得灣年輕以色列人中心等，資助這些社團購買食物並準備成適合其族裔口味的食物，再派發出去。

在曼哈頓每天至少有一頓膳食是步行派發的；在布魯克林、布朗士、皇后區和史坦登島，一些社區福利機構的車輛承擔派發任務，節假日也不例外。

「送餐上門服務」每年收到近一千一百萬美元來自公司企業的捐款，如塔吉飯店（Taj Hotels Resorts and Palaces）、雅詩蘭黛（Estee Lauder）和牛津健康保險等，這些錢全部用於準備和派發食物。紐約許多最著名且昂貴的餐館也做出貢獻，譬如丹尼爾（Daniel）、佈雷（Boulay）、諾布（Nobu）和聯合廣場咖啡館等，當富人在這些四星級以上餐館花上萬美元包桌大宴賓客後，餐館即將收益捐贈給「送餐上門服務」。

在紐約，60歲以上、殘疾或因慢性病無法購物和準備日常膳食的耆老，可獲得「送餐上門服務」。該組織在100多個社區設有服務中心，耆老可找離家最近的中心，或向紐約耆老部（DFTA）提出申請，一位訓練有素的社工人員會到每位申請人家中評估情況。

在政府資助有限的情況下，洛杉磯、波士頓、芝加哥等幾個美國大城市，也效仿依靠社區組織向耆老供餐的服務，國際其它大城市也開始接受這個概念。《富比士》文章特別提到了老齡化等社會問題日益嚴重的中國亦應考慮向這一方向努力。(http://www.dajiyuan.com)