【大紀元8月6日訊】自由時報記者陳雅雯／澎湖報導．攝影
澎湖的夏天最美味，各種生猛海鮮熱鬧登場， 而且今夏最HOT的，就是出海夜釣小卷， 現釣現吃的小卷，是別處吃不到的超讚海味喔！
到澎湖戲水踏浪之外，吃海鮮是一定要的！但光用吃的還不夠，最過癮的，就是親自下海捕魚去，現抓現吃，才夠美味！目前澎湖最熱門的玩法，就是乘著海風搭船出海去夜釣小卷。只要花5、600塊錢，就可跟著漁船或遊艇出海去，連釣魚竿都不用帶。聽到可以吃到新鮮頂級的小卷生魚片，而且是晚上才出海，超怕曬黑的我馬上直奔碼頭，跟著大夥出海嬉遊去！
晚上9點多的馬公遊艇港口，就像西門町一樣熱鬧，港口停泊著好幾艘遊艇，岸上則聚集著人潮，每個人看起來都很興奮，原來跟我一樣無懼風浪的饕客，還真是不少。穿好救生衣，拿到了釣竿，在甲板上找到一個舒適位置坐下來，就興致勃勃地跟大夥兒攀談起來。今天的目標？「至少要釣個一盤吧！」聽起來很血腥，但大家真的都以「盤」為單位來計算小卷的漁穫量，只要一想到日本料理店的小卷生魚片昂貴的標價，就覺得這趟行程怎麼算都划得來。讓人不禁興奮地吆喝：「小卷～我來了！」
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海釣小卷不是夢
由於澎湖夜釣小卷行程太熱門，一般夜釣小卷多分兩個梯次，第一梯次是晚間6點半到9點，第二梯次是9點半到12點。我選了午夜場出海，船駛出港口後，大概 20分鐘就抵達約在馬公港、西嶼海灣口附近的釣場，水深大概只有10公尺。由於離陸地不遠，岸上燈光依稀可見；海上則有漁火點綴著寧靜的海面。不過最美的畫面，還是滿天繁星，坐在遊艇的甲板上，涼爽的海風，徐徐吹來，無比快活！
船長把船停妥後，打亮船上的集魚燈，並且拋下超大的燈泡到海裡，利用小卷的趨光性來吸引牠們。因為沉在水裡的集魚燈太亮了，讓海水透出了神秘絢爛的藍光，隨著海波微微閃耀，場景夢幻，讓人超亢奮。船長要大家排排坐好，拿起豎在釣座旁的釣具，開始垂釣。一旁小朋友忍不住的鼓譟尖叫，連大人都難掩興奮地手足無措。
怎麼釣呢？釣小卷的裝備非常簡單、容易上手，只要有一副2公尺的輕型船釣竿，上頭掛著捲線器，尼龍線上勾好兩枚長的像蝦子的假餌，鉛錘只要夠重，釣竿拿起來，線就不會亂飄。對於釣魚我是門外漢，手忙腳亂地拿起釣竿就想拋進海裡，又怕勾到別人，模樣十分滑稽。聽到船長在一旁細心地解說，原來拋下釣餌後，要先讓鉛錘敲到海底，然後再往回收兩圈線，大概離海底10～20公分位置，就是最佳垂釣深度，接著就是等小卷上鉤囉！
下竿後，我緊盯著海面瞧，怎樣才知道小卷上鉤？這真的是門大學問。行家都說，小卷上鉤時，竿子會有拉力，一定感覺得出來。但是海水漂來漂去也有拉力，真讓人難以分辨！我不時試探性地拉起釣餌，結果常常撲空。時間一分一秒地過去了，我開始焦急的吶喊：「美味好吃的小卷啊！你們到底都躲到哪去了？」
經驗加耐心
不怕小卷不上鉤
10分鐘過去了，眼看著釣竿始終沒有動靜，我不耐煩地到處張望，才發現大家怎麼都把釣竿扯來扯去的。一問之下才知道，原來因為釣竿使用的是假餌，一定要上下微幅拉扯晃動，讓假餌模擬魚餌活繃亂跳的模樣，小卷才會游過來捕食。我的餌根本沒有晃動，就像一隻死蝦，原來小卷也是老饕，不吃不新鮮的蝦子呢！
經過善心人士的開釋，我開始努力的扯動釣竿，想像自己是一尾海底活蝦，正在淘氣地誘惑笨小卷上鉤。就在我專注拉扯的時候，船上傳來歡呼聲，坐在不遠處有位大哥，已經釣到小卷了！我拋下釣竿跑過去湊熱鬧，看似不大的小卷，力氣可不小。這位大哥用力拉扯，在海面上掙扎的牠，居然噴出一團黑墨汁，把泛著藍光的美麗海水染黑了一小塊。呈半透明狀的小卷，釣上來後還活跳跳的，讓現場遊客驚喜連連。
雖然說挑選經驗老道的船家，是夜釣小卷成功的關鍵之一，但釣客的技術才是決勝關鍵。船東說，有時候遇上整艘船都是高手，一趟釣到上百條小卷的經驗也常有，只是這次出海的遊客，大部分跟我一樣都是新手，經驗不夠加上耐心不夠，只會大聲嚷嚷、尖叫連連，小卷根本不理我！不久，船的另一邊也傳來捷報，又有小卷上鉤了！小卷噴出的墨汁四處飛濺，尖叫聲和歡呼聲混雜成一片。眼看著同行的朋友沒有人釣到小卷，真讓人心急。而且丟臉是一回事，待會兒沒小卷可吃才嚴重！
1個小時過去了，呈半放棄狀態的我，聞到一股香味。原來是船家開始起鍋煮起剛剛釣起來的小卷。船家吆喝大家來品嘗已經仔細清洗、切成細條的小卷沙西米，我混在人群中趁亂搶到一小條，蘸了芥末一口放進嘴裡，滑嫩鮮甜，實在太好吃了！
不過我自己沒釣到半條，就只敢嘗嘗味道，不好意思再拿。但船家實在窩心，又現煮了一大鍋香味四溢的小卷麵線，讓我乾脆放棄垂釣，跑去吃麵線，分享別人的漁獲。既然都在同一艘船上，有福當然也要同享囉！現釣的小卷烹煮的麵線湯，幾乎不用加調味料，湯頭就非常鮮美；邊釣邊吃，意猶未盡。澎湖夜釣海上嬉遊，真的樂趣無窮，儘管回到飯店休息，快半夜一點，但心情還是很亢奮。
順道提醒
◆澎湖小卷的盛產期在6月中旬～9月下旬，暑假是海釣活動旺季，主要釣場在馬公和西嶼之間的海灣內側平靜海域，約10多分鐘船程可抵，海域水深約10公尺，海況良好，安全性高，適合全家同遊。
◆夜釣小卷的出海時間，分為晚上6點和9點半，價格依海釣船大小和船型不同，價格也不同，行情價約500～800元之間，含住宿地點到碼頭之間的往返接送。
◆出海前需備身分證件登記，上船後需全程穿著救生衣。夜晚海上氣溫較涼，最好準備薄外套。怕暈船的人記得先服藥，身體不適最好進艙休息，或者眺望遠處燈光，減輕不適。
◆海釣時也應注意釣魚禮節，釣竿要伸向海面避免戳到他人，拋線時要注意鄰座間距，魚鉤不能隨意亂扔。釣起的小卷，若噴出海水和墨汁，可先在懸在空中，待噴完後再拉上船，別在旁邊釣友面前晃動。
◆當地較具規模的釣小卷船家約有三家，分別為
合富源，電話：0937603723
福大興，電話：（06）9263299
大 益，電話：（06）9272773(http://www.dajiyuan.com)
