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父親節 曹啟鴻涂怡娟參選之餘煮菜給老爸吃

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【大紀元8月8日報導】(中央社記者郭芷瑄屏東縣八日電)今天是父親節,屏東縣民進黨籍屏東縣、市長參選人曹啟鴻和涂怡娟聯合宣傳,在名廚的指導下,煮了手路菜給老爸和公公吃。曹啟鴻說,屏東種有許多椰子及檳榔,他正在整合產官學界,開發特色餐,讓更多的爸爸吃到五星級特色料理。

曹啟鴻和涂怡娟今天在今年馬來西亞金廚獎團體獎冠軍的三位廚師指導下,各自烹煮今年他們的得獎作品,曹啟鴻烹煮「鳳眼鮑魚」,涂怡娟和老公郭紹奇烹煮「大魚吃小魚」。

曹啟鴻坦言,媽媽及老婆廚藝一流,他都是吃現成的,不過,二十年前他曾栽種許多山蘇,曾以川燙的方式,製作一道爽口的涼扮山蘇,光是沾醬油就能嚐出甘甜滋味,事隔二十年再下廚,八十三歲的老爸曹調和早忘了曾經吃過他做的涼扮山蘇。

曹啟鴻在三位金牌廚師貼身指導下,烹調「鳳眼鮑魚」,以生疏的技法捏塑魚漿,曹啟鴻之子曹嘉澤在留美期間經常下廚,他索性當起父親的助手,父子檔合力作菜,阿公嘗了第一口後,直說好吃,讚許是一流的「手路菜」,曹調和心滿意足的說,這份心意就是最好的父親節禮物了。

屏東市長參選人涂怡娟前天就煮了一桌料理送給公公當父親節獻禮,涂怡娟說,公公不喜歡外食,所以她結婚二十多年來,只要有空就會下廚煮飯,前天特別燉煮適合老人家的枸杞魚湯等家常菜,作為父親節獻禮。

今天上午她與另一半郭紹奇合力完成的「大魚吃小魚」金牌名菜,八十二歲的公公郭因芳吃了讚不絕口,將整碗料理吃光光。

曹啟鴻說,自己雖然不諳廚藝,但卻知道屏東有很多金牌級的師傅,擅長各種料理,經過長期評估,現已鎖定屏縣特產的椰子與檳榔花,將結合產官學界合力研發,讓椰子餐及檳榔花餐成為屏縣金牌料理,把屏東美食行銷全台。

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