【大紀元10月10日訊】一些健康聯合機構說,90%的婦女在飲食方面未攝取足夠的魚。美國小兒科學會(American Academy of Pediatrics)、健康嬰兒聯合會(Healthy Babies Coalition)、以及全美健康母親(National Healthy Mothers)等機構都認同孕婦每星期吃脂肪高的魚對母親和嬰兒都有好處的說法。
孕婦應該食用的魚類包括鯖魚(mackerel)、沙丁魚(sardines)、輕鮪魚(light tuna)、和鮭魚(salmon)。這些魚因為奧米加三脂肪酸(omega-3 fatty acids)的含量高,所以被推薦為應該多食用的魚。奧米加三包含豐富的、對腦部發育有幫助的油脂。核桃、亞麻子油(flaxseed oil)、和綠色葉子的蔬菜也包含多種營養成份。
這些機構也同時發現吃魚可以幫助避免產婦在產後發生精神沮喪。
但是吃這類魚也有不好之處,這些魚也可能身體內帶有高量的汞(mercury),是一種傷害腦部和神經的毒素。
2001年和2004年美國食品藥物管理局(Food and Drug Administration ,簡稱FDA)及環境保護署(Environmental Protection Agency,簡稱EPA)警告消費者(孕婦、餵奶的母親、想要懷孕的婦女、以及兒童),每週對同一種魚的攝取量最好不超過12盎司。
汞造成的危險來自於人們暴露於高量的化學藥品之中。目前並未有足夠的研究證實來自食物或疫苗的汞會對嬰兒或母親造成腦部危險。
目前已知食肉動物如鮪魚及鯊魚身體內有高含量的汞。(http://www.dajiyuan.com)


