【大紀元10月10日訊】自上週加拿大卡夫（Kraft）食品公司，公布該公司生產的Baker牌牛奶巧克力隱含沙門氏桿菌（Salmonella）的消息後，Kraf公司已於本週主動將各大超市的貨源收回，同時通告已購買該產品的消費者切勿食用。
Kraft公司生產的Baker牌牛奶巧克力（Baker’s White Chocolate Baking Squares）淨重170克，銷售代碼為0 66188 00860 3，兩批封裝的有效期分別為2008年4月4日和2008年5月19日，此前該產品在加拿大各大超市均有銷售。加拿大食品監督局(CFIA)已對該產品進行了跟蹤監督和調查，結果顯示目前尚未發現因食用該巧克力而感染病毒的的患者。Baker牌其他品種牛奶巧克力的銷售並未受此消息的衝擊。
據專家透露，食品被沙門氏桿菌感染後，不易通過視覺和嗅覺察覺，所以消費者不易防範。但如果食用含有沙門氏桿菌的食物後，極易造成食物中毒。對於幼兒、老人、懷孕婦女及免疫力差的人士，沙門氏桿菌可導致嚴重的疾病，甚至死亡。即使對於身體健康的人，也可能造成高燒、頭痛、腹瀉、眩暈等症狀。若潛伏期長，可能導致關節炎。
據健康專家的評估報告顯示，加拿大每年有近1，100萬至1，300萬的人會感染食物中毒，甚至很多人被食物病毒感染後卻全然知道，當作流感來處理。食物中毒的徵兆很明顯，包括：胃痛、眩暈、腹瀉和高燒。徵兆的潛伏期可能很快，也可能超過一個月，甚至更久，所以對身體虛弱的人非常危險。因此加拿大食品監督局敬告消費者一定要食用安全、健康的食品。
消費者可以撥打免費電話： 1-800-816-9432諮詢詳情或辦理退貨。 ◇
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