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菊花茶
【大紀元10月22日訊】菊花被歷代醫家所喜用，《神農本草經》中把它列為上品，其性味甘苦而涼，具有疏散風熱、平肝明目、清熱解毒的作用。現代藥理研究發現，菊花裏含有豐富的維生素A，是維護眼睛健康的重要物質。
菊花對治療眼睛疲勞、視力模糊有很好的療效。菊花茶能讓人頭腦清醒、雙目明亮，特別對肝火旺、用眼過度導致的雙眼乾澀有較好的療效。學生長時間溫習功課後，會感到眼睛疲勞，常喝菊花茶能改善眼睛的不舒服。經常覺得眼睛乾澀的電腦族，更應多喝些菊花茶。如果每天喝三到四杯的菊花茶，對恢復視力也有幫助。
菊花的種類很多，不懂門道的人會選擇花朵白皙且大的菊花。其實又小又醜且顏色泛黃的菊花反而是上選。
泡飲菊花茶時不需加茶葉，最好用透明的玻璃杯，每次放上四、五粒乾透的菊花，用沸水沖泡即可。每次喝時，不要將水都喝完，要留下三分之一杯的茶水，加上新水後，泡上片刻再喝。
當你的眼睛很累的時候，用菊花茶的熱氣薰眼部，片刻，你的眼睛就會感覺到很舒服。如果早上起來眼睛浮腫，可用棉花沾上菊花茶的茶汁，塗在眼睛四周，很快就能消除浮腫。
如果在菊花茶中加入枸杞，泡出來的菊茶枸杞茶就具有更好的護眼作用，同時對糖尿病、高血壓、冠心病等都有好處，最適宜老年人飲用。脾胃虛弱者應注意，在製作時放上幾枚大棗，加強健脾作用。
用菊花、金銀花、茉莉花泡水製成的三花茶可以降火，有寧神靜思作用；咽喉疼痛者，可加兩枚膨大海；有明顯外感症狀者可以加點薄荷，效果也不錯；菊花的香氣有疏風、平肝之功，嗅之對感冒、頭痛有輔助治療作用。
值得注意的是，菊花性涼，虛寒體質，平時怕冷，易手腳發涼的人不應該經常飲用。◇(http://www.dajiyuan.com)
