【大紀元7月16日訊】【大紀元訊】７月１４日上週六，加拿大食品檢驗局和一家私營公司Johnvince Foods聯合發出警告稱，目前在安省，魁北克和新斯科舍（Nova Scotia ）省市面上出售的某種芝麻中可能含有沙門氏菌，並稱會配合供應商和商家將此品牌芝麻召回。
據悉，這種可能含有沙門氏菌的芝麻在安省的Sobeys和Loblaws連鎖超市中有售，同時在安省，魁北克和新斯科舍省的很多獨立商店中也有出售。另外，安省Downsview地區的Johnvince Foods公司和安省Elmira地區的Foodland等公司也有這種品牌芝麻的存貨。
這種可能含有沙門氏菌的芝麻是Quik Kook White Sesame Seeds牌芝麻，是８公斤包裝的帶子，帶子上的UPC商品條碼為0 58877 16585 8，貨物（lot）號碼為71131, 71141 和 71481。
檢疫局稱，那些在6月1日或以後購買這種芝麻的民眾需要儘快聯繫商店。到目前為止，還沒有任何由這種芝麻引起的病例。
感染沙門氏菌的食物通常看起來並沒有壞。沙門氏菌隨同食物進入消化道後，攝入量在10萬以上的才出現臨床症狀；如果攝入菌量較少，即成為無症狀帶菌者。但對兒童、老人和體弱者較少量的細菌也能出現臨床症狀。
沙門氏菌可能引起的症狀包括類感冒型（頭暈、頭痛、發熱、全身酸痛、關節痛、腹痛、腹瀉），敗血症型（高熱持續1～2周，併發各種炎症、肺炎、腦膜炎）和胃腸炎型（嘔吐、腹瀉、發熱）等。
沙門氏菌食物中毒，全年都可以發生，大多數發生在5-10月，7-8月最多。引起中毒的食品：多由動物性食品引起。特別是肉類(如病死牲畜肉、肉製品等)，也可由魚蝦、家禽、蛋類和奶類引起，由植物性食品引起很少。
加拿大食品檢驗局表示，正在協同進口商，批發商和商店將這種芝麻快速從貨架上取下。
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