【胡太太珍饌美食】產婦聖品(3)藥膳豬蹄

舒笙

人氣 8
標籤:

材料:

(1)帶蹄的豬腳一隻,橄欖油二大匙。

(2)葱一支、薑六片。

(3)醬油一碗、水二碗、冰糖二匙、鹽一小匙、酒一大匙、冰糖一大匙。

(4)青剛菜300g。

為了乳汁分泌,可用:

(1)生的花生米300g,或加以下中藥:

(2)川木通二錢、王不留行二錢。


(左邊)中藥川木通、(右邊)王不留行

做法:

(1)帶蹄的豬腳剁小塊,汆燙備用。

(2)將二大匙橄欖油燒熱,爆香(2)料,放入帶蹄的豬腳,略炒一下,再加入(3)料煮滾後,改小火煮約50分即可。

註:

(1)豬腳因取得的地區不同,煮爛的時間也不同。

(2)花生米可以同豬腳一起煮,能促進乳汁分泌。

(3)中藥川木通、王不留行,先煮好,將湯汁起出,再與豬腳一起煮,能促進乳汁分泌,如果加入四物湯料,更妙。

(4)四物湯料:當歸、白芍、川芎、熟地黃。

(5)豬腳凍含膠原蛋白,食用可使皮膚細嫩。

(6)中藥一定是要用川木通,其他木通有毒。@*
(http://www.dajiyuan.com)

相關新聞
【美食天堂】3道涼拌黃瓜做法~夏日必吃美食!
【美食天堂】左宗棠雞做法~這樣做最酥脆好吃!西方人最愛這道菜!
【美食天堂】麻醬雞絲涼麵做法~清爽可口!
【美食天堂】香茅里肌豬排做法~ 肉嫩多汁!
最熱視頻
【探索時分】中共為何懼怕「薩德」系統?
【十字路口】中共整肅頻頻 中國經濟爆七大警訊
【微視頻】疫情意外打破中國多個奧運項目壟斷
【有冇搞錯】網遊精神鴉片風波 中共宣傳口互搏
【馬克時空】EA-18G咆哮者 多次「擊落」F-22
如果您有新聞線索或資料給大紀元,請進入安全投稿爆料平台
評論