材料：
海帶根300g、紅蘿蔔1小段（約重20g）、黑木耳1朵、調味料、罐頭花生麵筋1罐、素蠔油適量
做法：
1 、紅蘿蔔、黑木耳切細條，入滾水鍋燙熟。海帶根亦在滾水中汆燙一下，再以冷開水沖洗、降溫並瀝乾水分。
2 、調味料與處理好的海帶根、紅蘿蔔、黑木耳充分翻拌入味，即可盛盤。
小記：海帶根可酌換山藥條、白蘿蔔條、黃瓜、洋芹、芭樂、蜜瓜、大頭菜、瓜皮、鮮蔬等等，皆有令人驚豔且茲味迴異的享受。
摘自《100道便宜又好吃的小菜》–台視文化出版 ＠
(http://www.dajiyuan.com)
