食尚小米的美食定制 金鉤腐竹

原料：

蝦米、腐竹、鹽、胡椒粉、雞精、大蔥、姜、小紅辣椒。

做法：

1、將蝦米用溫水洗淨，泡軟；

2、腐竹洗淨切段；

3、將蔥洗淨切絲，姜去皮洗淨切絲；

4、在炒鍋內放油燒熱，將蔥姜下鍋炒出香味放入泡好的蝦米，加水；（對不起，各位筒子，我一開始發文章，忘了寫–放蝦米了，所以真的瞎米了哈哈，後來看了眾筒子的好心加挖苦的留言才改過自新，抽自己一大耳瓜了）

5、燒開鍋後放腐竹、鹽、雞精、胡椒粉，燒開後用小火，使腐竹入味，將汁收稠上碟即可。

(來源:中國美食網)