物價飛漲！台學校營養午餐變相縮水

【大紀元3月8日訊】(據中廣新聞李河錫報導)物價飆漲，雖然中部地區不少供應學校營養午餐廠商表示，將自行吸收成本，但是卻有不少師生反應，午餐的份量與品質似乎都變相縮水，部分學童反應已很久沒有吃到一整顆的滷蛋、荷包蛋，校方表示，會重視學生營養的均衡。

年節後各類蔬菜、肉品、麵粉等民生物資都大幅飆漲，連長期平穩的稻米與雞蛋也是紛紛飆高，不僅令不少民眾大喊吃不消！不少學校與家長更憂心，學校的營養午餐因招標價格低，菜色可能會遭受波及，其中在中部地區儘管有不少供餐廠商也是叫苦連天，卻也表示每週都會先行開出菜單，在學校監督下，不可能會偷工減料。

但是，南投與彰化地區卻有不少國小學童反應，近期午餐的量與質，都明顯縮水，不僅雞腿、肉排變小，連一整顆的滷蛋、荷包蛋都已經很少吃到，倒是洋蔥、番茄炒蛋的次數明顯增加。

不少學校則表示，相當能體諒餐飲業者，再各項物價飛漲的時刻，還勉強經營的苦心，也只能夠協助共體時艱，不過還是會要求務必要重視午餐內容的均衡性，不容太過偷工減料的情事發生。