食品漲價主婦難為 社會不安膨脹

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【大紀元4月8日訊】(大紀元記者秦飛綜合編譯)隨著汽油和食品價格的上漲,家庭主婦們越來越難當了﹗為了在「漲」聲中維持生活,各種省錢辦法都出籠了,生活及飲食習慣也隨之改變。世界各地的民眾都在抗議糧價上漲,社會不安也隨之擴大。

MSNBC新聞報導,為了節省開支,主婦們越來越傾向購買普通品牌的食品,並且減少購買不必要的巧克力等食品。她們也開始收集優惠券並選擇本週減價的超市。一些家庭減少了外出餐廳用餐的次數,為孩子準備好在學校的午餐,而不是讓孩子在學校購買午餐,而上班族也開始把前晚的剩菜作為隔天午餐。

食品價格不斷上升不僅使公眾精打細算,也改變了他們的飲食結構。

食品價格不斷上漲

去年能源、玉米和小麥價格創下歷史新高,商店中的食品價格不斷上漲。去年一條麵包的平均價為一點三二美元,自零五年一月起已上漲了32%。雞蛋的價格僅在去年就上漲了50%。

美國勞動統計局(Bureau of Labor Statistics)稱,價格明顯上漲的食品包括絞牛肉,牛奶,雞肉,蘋果,番茄,生菜,咖啡和橙汁。美國農業部統計,零七年食品價格平均上漲5%。換算下來,一磅咖啡在零七年底的價格比零六年上漲了平均五十七美分。

一罐十二盎司的冰凍濃縮橙汁目前價格為二點五三美元——在兩年中上漲了六十七美分。而一盒A級雞蛋平均價格為二點一七美元。自零六年二月起上漲了近一美元。

美國農業部統計,就全國範圍來說,一戶中等收入的四口之家每月的食品開支平均為每月九百零四美元,比兩年前增加了八十美元。

隨著乙醇產品需求增加,玉米的價格也隨之上漲,以及過去十個月中小麥的價格上漲了兩倍,使一些觀察家認為食品價格的上漲並不只是暫時的,而且會產生長久的影響。

小麥漲價,麵包變貴

洛杉磯時報報導,聯邦政府最新統計發現,糕點和早餐穀類的價格在二月上漲了1.8%,是一九七五年一月以來漲幅最大的一個月。今年目前為止在家用餐的開支也增加了5%,是九零年以來漲幅最快的一次。

無論是小型麵包商和大型企業例如莎莉集團(Sara Lee Corp)等團體都感受壓力,他們甚至三月在首都華盛頓進行抗議遊行。

國外小麥欠收,美元對歐元和其它貨幣交換率創下歷史新低,已使糕點商全球搶購穀物,甚至在美國本地也是如此。

全球日常用品需求增加,一袋五十磅的麵粉價格上升到二十七美元,遠高於一年前的十二美元。

食品商巨頭莎莉集團去年三次上漲了超市麵包等食品的價格,每種食品平均上漲了二十五美分。皮薩(Pizza)生產線上也為上漲的麵粉價格而頭痛。

通常人們在某種商品漲價時會減去這項開支,但麵包和小麥產品是基本需求,無法削減這項開支。


美國一家麵包店(Chris Hondros/Getty Images)

糧價上漲,社會不安的徵兆

路透社報導,糧價上漲,逐漸富裕的亞洲需要更優質的食品,而農作生產無法跟上需求。全球面臨糧食危機,一些地區已開始鬧糧荒。

世界各地的民眾都在抗議糧價上漲,政府試圖控制價格和限制出口的努力也效益不大。

由於農業國家受惡劣天氣及需求上升的影響,全球小麥存貨達到三十年來最低。穀物價格五年來持續上漲,結束了幾十年來食品價格低廉的局面。

乾旱,美元下跌,日用品價格上漲,農產品被用來製造燃料均導致了糧食危機。但中國及其它國家人口和財富的增加也成為了重要因素。

據聯合國統計,全球食品價格從去年至今年一月底上漲了35%。從零二年開始糧價已上漲了65%。聯合國糧食和農業組織(U.N. Food and Agriculture Organization)的世界糧食指標顯示,僅零七年一年奶製品價格上漲了80%,而穀物上漲了42%。

一些國家政府,包括埃及、阿根廷、哈薩克斯坦和中國已開始限制穀物出口。阿根廷一項政府對穀物的徵稅,引起了農場主的抗議。大米的主要出口國越南和印度宣佈將進一步限制出口,這將使美國期貨市場上大米的價格更高。

經濟合作發展組織(OECD)及聯合國預計在今後十年中,玉米價格將上漲27%,黃豆等油料種子的價格上漲23%,大米上漲9%。

抗議的浪潮處處可見。二月非洲喀麥隆( Cameroon)和布吉納法索(Burkina Faso)發生了暴力抗議。印尼的抗議者最近也舉行了集會,媒體報導有人餓死。在菲律賓,速食連鎖店減少了米飯供應量來應對漲價。

中國需求增加

二十世紀初由於美國和德國實行工業化,食品價格一直保持平穩甚至下跌,但有著十三億人口的中國實行工業化後則面臨著完全不同的局面。「中國的人口遠大於早前實行工業化的那些國家,幾乎是目前G7七國集團人口總和的一倍。」澳洲中央銀行說。中國的中產階級的需求急劇增加,他們不僅需要基本食品,如玉米、黃豆和小麥,也需要牛奶、肉和其它高蛋白食品。

(http://www.dajiyuan.com)

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