角落的芬芳:石碇 桂花香腸

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從深坑、石碇一路開去,左轉經平溪可以到瑞芳、金瓜石,直走穿過石碇老街旁可到坪林宜蘭。因此每逢假日有不少的汽車族或重型機車族成群結隊開車兜風。

假日我常到石碇老街,享受遠離塵囂的輕鬆,到小翠麵店吃碗越南河粉,到豆腐店喝碗豆花,在相識的茶舖好整以暇地和老板品茶。

如今又多了一個停駐點,那兒是去老街途中河邊的一個小棚屋賣著桂花香腸,石碇是台灣桂花的主要產區,連在苗栗南庄的桂花釀的桂花也是來自石碇、木柵。

以前路過這棚屋並未特別引起我的注意,如今路過此荒郊野外的小棚屋,看到的是棚屋攤前門庭若市大家排隊買香腸。一般路邊的烤香腸,常擔心它的來路不明而不敢吃它,而看過這家小棚屋內的製造香腸的設備、製造過程和儲藏香腸的冰櫃,讓人放心不少。

老板頗具創意給冰糖桂花加入肉料中,灌製的香腸烤出桂花的香味,讓路過的車輛尤其重型機車手聞香下馬,知味停車買根熱呼呼的烤香腸,喝著老板免費附贈的桂花茶止飢解渴,然後上路奔馳在蜿蜒的山路中。◇
(http://www.dajiyuan.com)

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