番茄蔬菜湯：冬日艷麗餐桌

**************** 番茄蔬菜湯 ******************

食材:

番茄………………….2個

土豆………………….1個

胡蘿蔔………………..1根

西蘭花………………..1小朵

洋蔥………………….半個

玉米粒………………..30克

黃油………………….30克

鹽……………………適量

黑胡椒………………..適量

白糖………………….10克

蔬菜全部為中等大小

做法:

1、胡蘿蔔、土豆洗淨去皮切成小塊，洋蔥切小塊，西蘭花洗淨掰成小朵

2、番茄洗淨去皮，切成小塊，放入攪拌機打成番茄泥

3、黃油放入鍋中，小火融化

4、轉大火，放入洋蔥碎爆香後，倒入蕃茄泥和白糖，炒勻後加約200ML水

5、煮沸後，倒入土豆塊和胡蘿蔔塊，再次煮開

6、倒入玉米粒和西蘭花，煮約2分鐘

7、加黑胡椒、鹽攪勻即可

(來源:Poco美食網)