【大紀元5月5日訊】(據台視新聞報導)許多人把堅果當作零食，一邊看電視一邊吃，不知不覺就把過多的熱量吃下肚。
堅果的攝取量還是要有所克制，根據美國食品藥物管理局（FDA）在食物金字塔（MyPyramid）的建議，堅果的建議攝取量是一天一把（約1盎司，28克），或是以堅果來取代烹調用油。
不過堅果的高熱量仍須注意，若吃了一份堅果，當天應減少2至3份油脂的攝取，民眾可將烹調方式改為清蒸、水煮，或選擇低脂奶、瘦肉等食材，來降低油脂的攝取。
不過堅果的熱量較高，若吃了一份堅果，當天應減少2至3份油脂的攝取，烹調方式可用清蒸、水煮，或選擇低脂奶、瘦肉等食材，來降低油脂的攝取，才能吃的營養又不怕胖。(http://www.dajiyuan.com)
