東河文旦柚甜度…破表啦

【大紀元9月16日訊】〔自由時報記者黃明堂／台東報導〕東河鄉農會昨天舉辦文旦柚評鑑，由周張桂月蟬聯冠軍。與其同分的張徐郎則在甜度破表，以13.1的糖度超出滿分的12度，但因種子太多而屈居亞軍，季軍則是林燕隨。

擔任評審之一的台東農改場斑鳩分場主任盧柏松指出，從參賽水準來看，今年東河文旦的品質相當不錯，果形優美，重量介於13兩到16兩之間，出現13.1度的甜度更是罕見。

東河鄉是台東最主要的文旦柚產地，鄉農會總幹事葉富山為鼓勵農民用心經營管理而舉辦評鑑，今年共有22位農民參加，各拿出兩箱文旦供評鑑。

評審先從外觀的果形、果皮粗細、清潔、色澤來分辨外在美，接著剖開果實，以儀器及口試來測驗風味、肉質、果皮厚度、糖度、酸度，同時目測種子數給分。

冠軍及亞軍的果品拿到相同的總分，亞軍的破表甜度令評審激賞，並勝過冠軍的11.1度，拿到了滿分10分，卻因「多子多孫」在種子數項目得到零分，因單項零分而拱手讓出冠軍寶座。

盧柏松說，文旦柚是無性繁殖，一般來說不會結子，出現的種子應是與其它柑橘類雜交造成，種子多會分泌出糖分，所以特別甜，但消費者並不喜歡吃到種子。

東河鄉農會總幹事葉富山說，今年東河文旦品質及產量均優於往年，歡迎民眾訂購。

(自由時報記者黃明堂／專訪)今年文旦柚行情看俏，顆顆都是寶！怕它們熱壞了，柚農柳文宗特別在倉庫加裝冷氣，讓採收下來的柚子舒舒服服地待價而沽。

柳文宗是東河鄉泰源文旦柚產銷班的班長，在泰源盆地的果子山種了一公頃的文旦，擁有25年種柚的老經驗，以往每年一公頃能採收到7萬斤就已經很不錯了，但今年因氣候有利，加上管理得宜，估計可採收12萬斤，是他個人史上最大量。

由於南部文旦柚產區遭遇風災而量減，導致價格上揚，東河文旦受災輕微，量價均提高的情況下，出現了難得的好光景，柳文宗看準商機，不惜買冷氣、耗電費來貯存文旦。

文旦柚通常在農曆中秋前才有買氣，且須在「白露」節氣前採收才耐放，今年因閏五月，兩者相距近一個月，更要下功夫保存，否則白露前採收的，到了中秋賣相就差了。

柳文宗每天在果園熱得滿身大汗，但滿倉庫的文旦卻在冷氣房裡享受。由於品質好、賣相佳，每天都有來自中部、北部的大卡車上山批發載貨；另外，他也透過宅配自售，每箱10斤400元。

柳文宗說，文旦雖耐放，但也最怕熱，以前都用電風扇吹散熱氣，但效果有限，今年首度加裝冷氣，幾萬元的電費是跑不掉了，但看到顆顆油亮的文旦，算一算還是划得來。

柳文宗在民國60年23歲時從嘉義竹崎移民到泰源開墾，跟老婆黃妙貞共同管理約6公頃的柑橘類水果，除了腳踏實地，也認真聽講習求取管理新知，他的文旦柚園今年還獲台東農改場選為「示範區」，對這位老農夫是一大肯定。

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