蓮蓉蛋黃五彩冰皮月餅DIY-YOYO健康自制月餅五

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原料:
各種口味的冰皮月餅麵團各200克(檸檬、抹茶、巧克力)冰皮的做法在這裡鹹鴨蛋黃16個、紅蓮蓉500克、杏仁片半杯。【可以做16個100克的月餅】

做法:
1、每種口味冰皮月餅麵團,取15g左右做成圓餅;

2、鹹蛋黃包入30g紅蓮蓉(蓮蓉裡可以拌上些杏仁片)滾圓,放入餅皮;

3、慢慢收口,滾圓;

4、按入月餅模;

5、翻轉脫模。


冷藏數小時候後,就可以吃了。


(來源:美食廚房)

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