材料:
蛋豆腐一盒、蟹肉一盒、鮮香菇三朵、豌豆夾少許、薑片三片、蔥一支、紅蘿蔔少
許、水一小杯
調味料: :
油一大匙、太白粉少許、雞粉一小匙、鹽少許、胡椒粉少許
作法:
一、蟹肉洗淨、切小塊。紅蘿蔔切花片。豆腐切大丁狀,蔥切段,薑切末,備用。
二、熱鍋倒一大匙油,放入豆腐煎至兩面赤黃色備用。
三、放蔥薑爆香,放入蟹肉煮熟,加豌豆夾紅蘿蔔煮滾後,加鹽、雞粉,用太白粉
加少、勾芡,再倒入深盤即可。@*
(http://www.dajiyuan.com)
材料:
蛋豆腐一盒、蟹肉一盒、鮮香菇三朵、豌豆夾少許、薑片三片、蔥一支、紅蘿蔔少
許、水一小杯
調味料: :
油一大匙、太白粉少許、雞粉一小匙、鹽少許、胡椒粉少許
作法:
一、蟹肉洗淨、切小塊。紅蘿蔔切花片。豆腐切大丁狀,蔥切段,薑切末,備用。
二、熱鍋倒一大匙油,放入豆腐煎至兩面赤黃色備用。
三、放蔥薑爆香,放入蟹肉煮熟,加豌豆夾紅蘿蔔煮滾後,加鹽、雞粉,用太白粉
加少、勾芡,再倒入深盤即可。@*
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