在短短的六星期時間，我們對大腦與身體的了解將遠遠超出我們的想像。我們掌握可以立即轉換身心健康的工具。利用後面要敘述的活化大腦六星期計劃，我們將會感覺到：
更清明與專注；
更穩定的情緒；
記憶力更好；
注意力更集中；
活力更充沛；
睡得更好；
擺脫慢性鼻竇炎與消化問題；
關節痛消失了；
頭痛不見了；
體重減輕；
大腦功能漸入佳境。
只要改變我們的飲食、補充一些活化大腦的營養品、改變一些生活習慣，不只提升了大腦的健康，也讓自己感覺精力更為充沛。我知道只要一些簡單的改變，就能產生如此天差地別的感覺，著實令人匪夷所思。因此，我並不要求大家一定要相信我。請親身實驗證明。
如果可以暫時收起狐疑不信的心，利用六星期的時間，依照我在以下章節所建議的計劃，相信與否是無關緊要的。在這過程中，我們將體驗到健康、情緒與大腦功能的驚人轉變。這樣就可以證明改變並非無法企及的。大部份遵守這個方法的患者，都在前二星期就看到了明顯的改變。
如果循序漸進地完成了計劃，卻沒有感受到任何的改變，也沒有任何的損失－頂多就是少吃了幾個起司漢堡與少喝幾杯可樂而已。在另一方面，如果在完成六星期計劃的過程中，經歷上述的改變（包括體重減輕），表示有了非常特別的收穫：對自己的身體與心靈有了全新的了解，還掌握了達到絕對健康的工具與技能。
我所希望的是大家都能體悟到自己的行為、選擇、習慣、放入嘴巴的食物，以及現在的感覺，這之間是有所關聯的。我們怎麼會知道吃小麥食物、或是不喜歡吃魚、或是吃了太多的壽司、或是遠離太陽與使用防曬產品，竟然會讓我們沮喪、焦慮或失智？唯一的解決之道是改變我們的習慣與注意所有的人事物。
這個六星期計劃的設計，就是要幫助我們恢復身心健康。我們所體驗的一些改變，幾乎是立竿見影的。如果對麩質過敏，一旦停止食用含麩質的食物，在一星期之內生活就為之改觀了。如果是缺乏維他命B12，就服用B12的幾星期之後，心情與大腦功能就有大幅的改善。
其他的改變可能就需要比較長一點的時間。如果是汞中毒，可能會需要幾年的時間，要完全的復原更是需要努力，但是，重新恢復健康與更新大腦是值得努力的。我自己是過來人。
不管是什麼樣的情況，我會在第III部與第IV部引導大家找出潛力，過著全心投入、快樂、有意義、清醒與專注的生活。同時在第III部了解大腦的要素！這只是基礎的保養準則：每個人都需要用來排毒、修復與更新大腦的原物料。不管自己的情況如何，建議本書的讀者進行這項基礎的六星期計劃。
我們將根據第II部的測試分數，在第IV部量身定做自己的六星期計劃。如果自己任何一個關鍵的分數顯示包括「自我保養」或「醫療」的保養計劃，只要將第IV部的步驟加入六星期計劃的其他關鍵，就能符合自己的需求。我將第IV部說明如何進行。
如果自己的分數列入「醫療」的類別，則需要由受過功能性或整體醫學訓練的醫生，協助自己進行檢測與找出治療的選項，尤其是荷爾蒙治療的領域、腸道修復、感染治療與重金屬排毒。
對於大部份的人而言，只要一些簡單的飲食與生活習慣的改變以及營養補充，自己就可以受益於重建心靈之道達70～80％。我們來看看要怎麼做。
活化大腦六星期基礎計劃
六星期計劃包含四項基本元素如下：
1. 健康的飲食計劃，是針對大腦療癒與恢復最佳狀態所設計的；
2. 需要攝取的基礎營養補充品，以均衡與促進大腦的化學作用；
3. 生活習慣的改變，包括運動、放鬆、睡眠與「大腦」或精神運動；
4. 乾淨環保的生活，降低四周所接觸到的環境毒素，以及為了所有人類的永續未來。
這是一個六星期計劃，還有一星期的準備階段。上述的三個元素組成這個容易遵守的按部就班系統。我們看看這個系統如何運作。
準備階段－在開始實施計劃之前的一星期
人類是習慣的動物，對於習慣所造成的影響毫無所覺。大部份的人都有藥癮卻不自覺。糖份、垃圾食物、咖啡因與酒精，都影響我們身體運作的能力，雖然會暫時讓我們感覺好過一些，所造成的傷害卻更深遠。
休一個「無藥假」是很重要的方式，可以了解自己真正的感覺，並給予自己一個機會，調整自己身體的飢餓、睡眠與放鬆訊號。
利用一星期的時間擺脫糖份、高寡糖玉米糖漿、氫化脂肪或反式脂肪、垃圾食物、酒精與咖啡因，事實上就足以完全改變自己的健康與精神狀態。冒險一下，試看看吧！就算沒有進行其他的計劃，只要一星期就可以改變自己的生活了。
六星期計劃： 擬定重建心靈計劃
在完成一星期的準備之後，將進入療癒與恢復大腦最佳狀態的六星期計劃。計劃的關鍵要素是清除我們的飲食。擺脫垃圾食物，轉為健康的非加工食品，並排除自己可能有過敏或是有遲發性過敏的食物，將有助於展開大腦療癒的過程。
我建議大家在這六星期裡，完全排除飲食中的麩質與乳製品。麩質與乳製品是二大項主要的食物過敏原，是最常導致大腦障礙的，利用六星期的時間擺脫這二大類食物，將大幅改善大腦的健康（身體的健康就更不用說了）。
還有排除糖份、加工與有毒的食品，改吃健康的食物。這樣做的目的是要顯示只要改變飲食，心情也會隨之大為改觀。部份的療癒來自於擺脫了所有的垃圾食物，而另外一大部份則是新加入的健康美味食物。這樣可以重建大腦的基礎結構與功能。
對於發炎極為嚴重者的特別注意事項
對於第8章的發炎測試指數極高的人，我建議第IV部的全面性食物過敏排除計劃，這有助於治療發炎所造成更嚴重的大腦問題。在計劃的實施期間，我們將重新教育自己的身心，重建自己的大腦，改善情緒、注意力、記憶力與行為。
這樣一來，就可以建立終身的健康大腦功能與均衡情緒的基礎，並避免大部份老化所造成的大腦情況，例如阿茲海默症與帕金森氏症。
在六星期結束之後，應該要繼續維持完整食物的健康飲食計劃，希望可以持續一輩子。然而，在計劃完成之後，可以有系統地重新嘗試麩質與乳製品，測試對這些食品的敏感性。我將在第20章說明要如何進行。
利用我所敘述方式重新接觸這些食物，就可以監測它們對自己健康的影響。（如果在吃乳製品時會胃痛或是鼻塞，或是在吃含麩質食物時感覺疲倦與沮喪，最好遠離這兩種食物。）
六星期計劃真的只是下半輩子幸福的開始。多采多姿、充滿樂趣、營養均衡、心情愉悅、色彩繽紛與健康完整，既是指生活方式，也是我們的飲食指標。可以自由自在地改善與調整－只要堅持完整的真正食物，自然就可以遠離麻煩。
在第七星期結束時（一星期的準備，六星期的重建心靈計劃），就會感覺到更有活力、情緒更為均衡、更靈敏、更專注且精神更為敏銳。這樣就可以擁有絕對健康了。
接下來的章節將提供在計劃期間必須要進行的健康飲食計劃、營養補充品與生活習慣改變的概述，也將說明如何奠定成功的基礎，以及堅持完成計劃的方式。仔細閱讀，然後依照第19章的指導原則與核對清單，就可以好好利用重建心靈之道。 @待續…
摘自 《6星期大腦健康計劃》 大樹林出版社 提供 (http://www.dajiyuan.com)