健康廚房輕食料理

【健康輕食料理】雙色皮蛋粥

梅芬

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材料:

皮蛋
蛋白(蛋清)
大燕麥片四分之一碗

作法:

1.五碗的水煮開,倒入麥片四分之一碗,入滾水裡面煮軟。

2.切碎的皮蛋倒在裡面煮軟以後,加一點醃過的瘦肉,瘦肉加進去燙熟就可以了。

3.再灑上蔥花,在起鍋之前將蛋白打散以後,把它淋在煮開的燕麥粥裡面,加上一點醬油膏胡椒粉調味。

備註:

現在的人膽固醇都很高,大燕麥片它的纖維很高,零膽固醇。
這個粥的優點是纖維高、低膽固,非常好吃,適合預防膽固醇高、膽固醇高的人食用。@*
(http://www.dajiyuan.com)

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