【大紀元9月24日訊】2003年8月25日，在皇后區一個窄小的apartment，經過365天，Julie做完了Julia做過的524道法國菜食譜。雖然有些菜是敗筆，但是一部香噴噴、有淚有笑的好電影卻因此於2009年誕生了，小接線員亦成了名人。紐約這樣就是這樣一個包融的城市，所有人都有機遇。
熱愛美食 擁有大世界
30歲時的茱莉(Julie Powell) 是911電話接線員，有著非常成功的幾位閨中密友的她覺得自己一事無成。 2003年的一天，將心情寄托於烹調的她，決定花上一年的時間，將1979年Zagat評選的最著名烹飪家茱莉亞 (Julia Child)的《如何掌握法國料理的藝術》裡面的524道美食逐個嘗試，並將每天在自己的博客(blogs.salon.com/0001399 /2002/08/25.html)裡寫做飯日記，後來據此出了暢銷書《茱莉和茱莉亞：365天，524道菜譜，1間小廚房》。
現實生活中的茱莉(Julie Powell)今年8月在紐約派利媒體中心(The Paley Center for Media)的《茱莉與茱莉亞》（Julie & Julia）放映式上與電影海報合影。(Getty Images)
現在正在紐約影院上映的《茱莉與茱莉亞》（Julie & Julia）正是根據這本書和茱莉亞的自傳《我在法國的生活》改編的。這部完美的交叉敘事電影，通過簡單利索的段落交換和平行呼應的情節走向，同時展現兩代女性的生活，積極自信的態度和溫馨四溢，妙趣橫生。
是那本法國料理菜譜將兩個熱愛美食小女人連在了一起。熱愛美食的人一定擁有一顆熱愛生活的心，必定會積極樂觀向上，也會得到生活的肯定，所以她們都擁有善良優秀的丈夫，婚姻生活充滿了愛、信任與支持，就會擁有美好的大世界。
紐約餐館 法國餐當家
人在紐約，不能不了解法國菜，因為在「大蘋果」的上萬餐廳中，至少一半是法國菜的天下。在Zagat今年的餐館評選中，前10名中法國餐館占5名，包括曼哈頓的Jeaan Geoerges(西中央公園1號)、Daniel(東65街60號) 和 Le Bernardin (西51街155號)這三間著名的常青樹。
紐約市《美食家》雜誌 (Gourmet)讀者投票選舉出的紐約最佳餐廳，從1998年開始，挑來揀去，每年總不外乎也是以上三家，再加上曾兩度排第二的 Lespinasse(東55街2號)，都是法國大廚。
Amuse-Bouche代替麵包
在電影中，茱莉對丈夫說，「請回來，你是我麵包中的黃油，也是我生活中的麵包。」可見麵包是生命的基本。但是紐約客越來越挑嘴，2009年的Zagat評比發現，1970年代法國麵包在紐約客心中的地位已被餐前點心(Amuse-Bouche)代替。
無論是茱莉亞食譜中需要10個小時製作的法國麵包，還是奢侈的Amuse-Bouche，大多數人不會有耐性天天在家做，知道紐約哪家麵包店最好是非常有必要的。
《紐約》雜誌(New York Magazine)09年將位於布魯克林的Almondine Bakery列為最佳麵包店。這家正宗法國麵包店有咬一口就脆皮兒四落的奶油新月形麵包(croissant)，香屑覆蓋的硬殼棍子麵包 (baguette)，還有一位肯定一直睡在烤爐旁的無處不見身影的麵包師Herve Poussot。Herve Poussot是來自排名第一的法國餐館Le Bernardin和原世貿大廈之巔的「世界之窗」(Windows on the World)餐廳的廚師，擅長各種法式甜點。◇
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