【大紀元9月24日訊】(大紀元記者李新紐約報導)走遍全世界品嚐美食的紐約著名美食作家、評論家、電視節目主廚羅森卡登(David Rosengarten)參加了22日晚第二屆新唐人「全世界中國菜廚技大賽」的頒獎儀式和晚宴。
看到晚宴的菜單他就脫口而出：「這正是我的食物!而(通過食物)我在表達自己。」而令剛從法國和澳洲旅行歸來、讓味蕾休息不到2天的他想不到的是，晚宴菜「好得超出我的想像」！
22日的晚宴由獲將獲得此次廚技大賽的金、銀、銅獎的11位大廚準備。羅森卡登表示：「我看到這個大賽是在弘揚中國菜的傳統，我非常贊成傳統。這些中國廚師非常有才華，這是我們(西方)做不到的。」
羅森卡登是在全美發行3萬份的美食旅遊專刊《羅森卡登報告》(The Rosengarten Report)的總編，以及《美食》雜誌(Gourmet)編輯與專欄作家；是「食物電視網」(Food Network)最著名的主持人，常主持包括 「今日食物」(In Food Today)、「品」(Taste)等節目；也是許多美酒和美食書的作家。
移民律師：回到千年前用餐
「這是我一生最美好的用餐體驗之一，」來自紐約的移民律師羅士庭(Martin Rothstein)意猶未盡地說，「沒有任何語言可以形容這些食物的美妙。」他感到自己「在幾千年前用餐，這些方式和味道正是幾千年來代代相傳的。」
來自波士頓的卡恩(Jennifer Klahn)是美國考古學院(Archaeological Institute of America)的發展主任，作為中餐的愛好者，她常下當地的中餐館但「從沒吃到過今天這樣的味道，極其新鮮，麻辣得有趣。」
昨(22日)晚﹐Hae Oreum韓國糕點品牌創始人白麥子女士(右)與福祉貿易公司 (Well Being T LLC)總裁李亨南(左)特意帶來多種耶達門韓國糕點﹐免費供晚宴賓客品嘗。(攝影：李新/大紀元)
韓國糕點商︰回歸傳統是共有的飲食之道
為第二屆新唐人「全世界中國菜廚技大賽」晚宴助興﹐昨(22日)晚﹐Hae Oreum韓國糕點公司代表白麥子女士與Well Being貿易公司總裁李亨南特意帶來多種耶達門品牌韓國糕點﹐免費供晚宴賓客品嘗。白麥子在採訪中說﹐耶達門糕點全部取自天然原料﹐健康自然﹐就像「媽媽型」的食品﹐新唐人廚技大賽旨在回歸傳統﹐這是共有的飲食之道。
