【大紀元9月24日訊】 （大紀元記者林秀麗台灣台北報導）中秋節快到了，闔家團聚少不了中秋月餅，搭配「好茶」味，行政院農委會茶葉改良場推薦民眾選用台灣功夫紅茶，更可享受無負擔的美食。
茶葉改良場場長表示，台灣紅茶以夏秋季茶菁原料製成的品質最佳，利用夏季小葉種茶菁製成的功夫紅茶，已逐漸在各茶區發展出特色的紅茶茶品，功夫紅茶的共同特色具外觀條索緊結油潤(以手工摘採的條形茶為主)、茶湯水色紅豔明亮、香氣轉甜香或濃郁花香、滋味鮮爽、甘醇濃郁、葉底柔軟紅勻明亮，可有效的提升紅茶新口味及附加價值。
一般製作月餅材料中，大多含高熱量食材，讓人吃月餅美食時，會擔心攝取太多的熱量。甜口味的月餅搭配全發酵的紅茶能清口解膩，除可提升味覺感受，而且紅茶的多元酚類的兒茶素類、茶黃質、茶紅質、黃酮醇類、花青素類、酚酸和縮酚酸類等成分，更有助於身體健康。
台灣各茶區產製的特色茶具有特殊香氣與甘醇的滋味，深獲消費大眾好評，其保健功效深受各界青睞，如台灣功夫紅茶：日月潭紅茶、阿里山紅茶、梨山紅茶、桃映紅茶、宜蘭紅茶、蜜香紅茶、紅玉紅茶等，在中秋佳節品茗幽雅的茶香，落喉後去油解膩，自然回甘，且發酵的茶葉，對一般胃腸不好的人有改善效果，可讓全家過一個健康快樂的中秋團圓日。
台灣紅茶在茶葉改良場的研發努力及推廣下，茶作課長表示，在國內總計有一萬六千多公頃的種植面積，每年有2萬噸的產量，發展出各區具特色的功夫茶，廣為各類群眾喜愛。
外銷也有成果，其中，梨山紅茶為日本民眾最為喜愛，上等的梨山紅茶，在日本的賣價，1斤可達到新台幣2萬3千元。以阿里山紅茶係屬全發酵茶，口感溫順、濃郁的奶香，為觀光客所喜愛。日月潭紅茶和在花蓮瑞穗培植的蜜香紅茶等，外銷國外有不錯的成績。
桃映紅茶則是今年龍潭鄉農會舉行紅茶烘焙技藝競賽中品選的首獎，紅茶沖泡後，帶有天然肉桂的淡香，色澤紅潤兼具香氣和甘美口感，廣受年輕族群喜愛。
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