美國超級名廚的秘密武器:要有媽媽的味道 

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【大紀元9月26日訊】(據中廣新聞報導)阿特·史密斯把小廚師當出了大名堂。他曾為美國脫口秀女王歐普拉、南非前總統曼德拉、美國總統奧巴馬等人烹煮佳肴;在華盛頓和芝加哥開高級餐廳經營特色菜;投身慈善事業推廣健康飲食、傳播不同文化。

史密斯今天向媒體敞開心扉,講述自己贏得無數胃的秘密武器:做菜,一定要有家的感覺和媽媽的味道。

史密斯出生在佛州一個大家庭,對他而言,美味佳肴和家庭生活總是密不可分,扮演著重要角色。

在史密斯的烹飪理念中,熱情待客也是製作和推廣美食不可或缺的一部分。他說,母親是他最親密的知己,她開朗好客、平易近人的性格深深影響著他的烹飪風格,因此他烹調的菜一定會有媽媽的味道。

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