小菜也瘋狂一夫家常4道小菜

總之說了這麼多，在任何人心目中總會有自己的小菜，或涼拌，或清炸，或蘸醬，或小煮，生活中總有幾件大事決定我們的一生，但往往是這樣穿插其中的小菜像潤滑油一樣讓我們渾身滑溜溜的穿過荊棘，大菜顯魄力，小菜也瘋狂。

一、朝鮮辣黃瓜

家裏買的朝鮮辣白菜如果吃完了還剩下汁兒不要仍，把黃瓜用鹽醃片刻，然後洗乾淨鹽份，擠干水分與辣白菜汁拌在一起，節約是風尚，辣汁又逢春。

二、海苔菠菜卷

這個是受超級丑瓜的啟發做的，把菠菜用開水燙熟過涼，攥去水分，放少許鹽和醋拌勻，然後用手賺成圓筒形狀，外面包上海苔，沾芝麻醬汁吃，起的名字來自諧音，破財以後就免於一死，我情願破財，你呢？

三、菠菜蛋皮卷

做法同上一個，只是包上雞蛋皮，配上番茄醬。

四、干炸小魚

小魚清洗乾淨，用鹽，胡椒，料酒醃片刻，沾上干澱粉炸到焦酥就好了。

(來源:美食廚房)