【大紀元9月29日訊】〔自由時報記者林嘉琪、卓怡君／台北報導〕環保署28日和三十家百貨量販業者協商，最快年底前百貨美食街業者將不再主動提供免洗筷，改採提供環保筷。業者多表示樂於配合該項政策，但也有業者認為民眾會對重複使用環保筷的清潔衛生問題有疑慮，主張讓民眾有選擇自由。
環保署廢管處簡任技正賴瑩瑩表示，去年三十家百貨量販美食街及量販業者消耗二千一百萬雙、相當於一百七十公噸免洗筷，佔全國免洗筷的0.5％。
環保署說，免洗筷一雙四毛，環保筷約五到十元，成本價差二十五倍，但長期下來店家其實還是能省錢。環保署以拉麵店為例，以前一個月得用掉一萬二千雙免洗筷，成本六千元，現在多了人工清洗費一個月一千，成本省五千元。
大鍋洗衛生問題 民眾怕怕
台北信義區新光三越A8館美食街業者趙老大說，推行環保筷立意好，「但我接觸十個客人中，有五位會要免洗筷，因為他們疑慮大鍋洗的衛生問題」。
壽賀喜屋拉麵員工鄒佳靜則說：「業者大批購進的免洗筷不知那裡來，有時又放很久，不見得比較乾淨。」該店去年已改用環保筷，但因為筷子精美常常被偷走，造成另一種困擾。
成本轉嫁 政府需因應
美食街店家大御膳餐廳店經理夏安平表示，店家改採環保筷半年多，為確保清洗衛生，會先以沸水高溫殺菌，再以洗碗精清洗、瀝乾，最後再用衛生紙擦乾。夏安平認為年底推行全面改用，可能會有店家轉嫁成本到消費者身上，政府應提出因應方法。
用餐民眾楊智凱建議，不該只推行拒用免洗筷，塑膠刀叉、湯匙也該一起更換，他心態上支持使用環保餐具，但自備餐具卻不方便清洗，這也是政府和業者要考量的問題。
太平洋ＳＯＧＯ百貨表示，去年起美食街即不主動提供免洗筷。新光三越表示，美食街將全面配合政府推行環保的政策。此外，新光三越平日也宣導顧客、員工自備環保筷，希望大家一起來隨手做環保。
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